€ 14,70 Pour 850g
La Gubana est un gâteau typique du Frioul-Vénétie Julienne, en particulier des vallées du Natisone près de Cividale del Friuli. Ce gâteau est fabriqué avec une pâte levée et fourré de fruits secs, de raisins secs, de pignons et de noix, souvent aromatisé avec de la grappa ou du rhum. La gubana est traditionnellement préparée pour des festivités telles que Noël, Pâques et d'autres occasions importantes.
Préparer la gubana demande du temps et de l'attention. Une fois la pâte levée prête, elle est étalée en un rectangle sur lequel on répartit la garniture. La pâte est ensuite roulée et laissée à nouveau lever avant la cuisson. La cuisson est lente pour assurer un doré parfait et un intérieur bien amalgamé. La gubana est souvent servie avec une pincée de sucre glace et accompagnée d'un petit verre de grappa, suivant la tradition frioulane.
Par conséquent, la gubana est un véritable symbole culturel et gastronomique du Frioul-Vénétie Julienne, qui incarne histoire, traditions et saveurs uniques.
Tissi est une marque qui transmet les traditions et les passions de sa terre : le Frioul.
La marque Tissi représente qualité et excellence et est développée et distribuée par Centro Dolce Friuli... Aller à la fiche de Tissi
Farine de blé, raisins secs, sucre, biscuit aux amandes d'abricot (sucre, farine de blé, blanc d'’œuf, amandes d'abricot 8%. Agents levants: carbonate acide de sodium et carbonate acide d'ammonium, arômes), margarine (graisse végétale de palme et de coco, eau), noisettes, blanc d'’œuf, œufs, jaune d'’œuf, noix, levure, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, grappa, rhum, miel, sirop de glucose, sel, beurre, lécitine de soja, arômes, pignons.
Énergie 375 Kcal/ 1570 KJ
Graisses 15 g dont saturées 5 g
Glucides 55 g dont sucres 26 g
Protéines 7,5 g
Sel 0,29 g
La Gubana se distingue par sa forme caractéristique en spirale, cuite sur un plateau en papier. À l'intérieur, elle renferme une riche garniture de fruits secs. La pâte foncée et le parfum typique, enrichis de grappa, de rhum et de fruits secs, annoncent une saveur unique et traditionnelle. Sa structure moelleuse et humide en fait un dessert irrésistible et apprécié.
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore.
La Gubana représente une excellence de la tradition gastronomique frioulane, avec sa riche garniture de fruits secs, son parfum inconfondable et sa texture moelleuse, elle offre une expérience authentique et délicieuse.
€ 14,70
Pour 850g
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Frioul-Vénétie julienne
Gubana 850g - douceur typique du Frioul
