Safran pur en stigmates 0,5g

Safran pur en stigmates 0,5g

Le Safran purissime "3Torri" est inscrit sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels de l’Umbria. Il est cultivé à la frontière entre l'Umbria et la Toscane, dans la frazione de San Leo Bastia, un petit village situé entre les communes de Cortona et Città di Castello, dans une vallée dominée par trois anciennes tours de guet, d'où le nom de la marque est tiré.

Cet safran est un produit complètement naturel, extrait exclusivement des stigmates séchés des fleurs de safran. La récolte se fait manuellement entre octobre et novembre, dans les premières heures du matin, lorsque les fleurs sont encore fermées, les protégeant de l'exposition à la lumière du soleil et des insectes qui pourraient compromettre les propriétés organoleptiques des stigmates. Les stigmates, de couleur rouge pourpre, sont ensuite délicatement séparés de la fleur et séchés immédiatement à 40 °C, pour mieux préserver leur arôme et leurs caractéristiques.

Traditionnellement, au safran sont attribuées des propriétés thérapeutiques et aphrodisiaques. Grâce à son effet fluidifiant, il améliore la circulation du sang et des liquides. Depuis l'Antiquité, il était également utilisé dans la préparation d'onguents désinflammants et cicatrisants.

Safran pur en stigmates 0,5g: Comment est-il produit

Zafferano 3Torri, Ombrie

INGRÉDIENTS Safran pur en stigmates 0,5g

Safran pur

Durée de conservation : 2 ans

Valeurs nutritionnelles

Le safran est composé d'environ 12% d'eau, 4% de fibres, 5% de cendres, 5,80% de graisses, 65% de glucides et environ 9% de protéines.