Baci de Dama 200g - Pâtisserie Chieregato

Baci de Dama 200g - Pâtisserie Chieregato

Les Baci di Dama sont le résultat d'un processus artisanal attentif et soigné, qui donne vie à de petites douceurs composées de deux biscuits ronds, unis par une fine couche de chocolat noir. Cette étreinte de saveurs les a rendus célèbres comme l'un des petits gâteaux les plus romantiques au monde.

Ces délicieux biscuits, qui combinent la saveur des noisettes et du chocolat, ont des origines qui remontent à plus d'un siècle. Depuis lors, leur recette est restée fidèle à la tradition, préservant à la fois les ingrédients authentiques et la forme typique en baiser.

Originaires du XIXe siècle, ces tendres biscuits sont nés dans le Piémont. L'une des histoires les plus fascinantes sur leur création raconte que le roi Victor Emmanuel II a demandé aux cuisiniers de la maison de Savoie d'imaginer un nouveau dessert à offrir à une dame. La réponse fut un biscuits délicat et friable, avec une forme qui évoque deux lèvres prêtes à donner un tendre baiser. Bien que nous ne sachions pas si le roi réussit à conquérir la dame, il est certain que les Baci di Dama ont séduit les palais de nombreux, devenant un symbole de la pâtisserie italienne et un élément clé de la tradition du thé.

De plus, le produit est emballé à la main, ce qui permet de mettre en valeur sa qualité et assure une attention aux détails à chaque étape de la fabrication.

Baci de Dama 200g - Pâtisserie Chieregato: Comment est-il produit

La production de Baci di Dama de la Pâtisserie Chieregato suivre rigoureusement la recette traditionnelle.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour préserver le saveur authentique de ces biscuits, mélangeant avec soin du beurre, du sucre, de la farine de blé tendre “00”, des noisettes, du chocolat noir et de la vanilline.

Pasticceria Chieregato, Piémont

Fondée en 1973 à Castelnuovo Scrivia (Piémont), la Pâtisserie Chieregato est le fruit de la passion, de l'expérience et d'une recherche continue de la perfection : chaque création naît dans leur laboratoire, où l'art de la pâtisserie rencontre la science moderne, pour offrir des produits... Allez à la fiche de Pâtisserie Chieregato

INGRÉDIENTS Baci de Dama 200g - Pâtisserie Chieregato

Beurre, sucre, farine de blé tendre type 1, noisettes du Piémont, chocolat noir, vanille.
Durée de conservation : 5 mois

Valeurs nutritionnelles

Énergie 963,8 Kcal / 4065,9 Kj
Gras 40g dont saturés 16,8g
Glucides 144,6g dont sucres 125,9g
Protéines 8,3g
Fibres 25,8g
Sodium 169,5mg
Sel 0,7g