€ 5,70 Pour 500g
Les Spaghetti de la Cour du Dome représentent l’artisanat toscan qui allie tradition et innovation dans la fabrication des pâtes.
À travers l'utilisation méticuleuse de la trafilatura en bronze, chaque spaghetti se vêt d'une surface rugueuse, parfaite pour accueillir et exalter la richesse des condiments.
Notre processus de séchage s'étend sur une période de trois jours dans des cellules construites en bois naturel, un choix qui favorise une lente maturation du produit, permettant de conserver intégralement les qualités organoleptiques du blé. Cette méthode traditionnelle non seulement protège la structure robuste et le goût plein de la pâte mais en garantit également l'authenticité et la qualité supérieure.
Les Spaghetti Corte del Dome représentent une fusion d'héritage et d'innovation, un pont entre le passé agricole d'une Toscane imprégnée d'histoire et les techniques de production modernes qui mettent en valeur la pureté et la naturalité des ingrédients.
Corte del Dome n'est pas seulement une marque gastronomique, c'est une véritable icône d'un projet bien plus large : un voyage culinaire unique où tradition et excellence se rencontrent en parfaite harmonie. Quel est le but du voyage ? Allez à la fiche de Corte del Dome
Semoule de blé dur, eau. Pays de cultivation du blé : Italie - Pays de mouture : Italie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 1455 kJ / 343 kcal
Graisses totales : 0,40g dont graisses saturées 0,20g
Glucides : 71g dont sucres 3g
Protéines : 12g
Les Spaghetti Corte del Dome émergent comme un symbole de raffinement dans la gastronomie artisanale de la Toscane.
Élaborés à partir d'une séléction exclusive de semoule de blé dur, les grains sont cultivés dans l'étreinte généreuse des terres toscanes, où la culture suit des rythmes naturels et des techniques agricoles avancées, reflétant un lien profond avec le territoire.
Chaque bouchée est une célébration, un voyage qui invite à découvrir et redécouvrir les saveurs authentiques et intenses de la région.
Le Chef Marco Stabile recommande l'association de ces Spaghetti avec la Pomarola, toujours de Corte del Dome, toujours née d'une de ses recettes.
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Toscane
Spaghetti - pâte toscane artisanale 500g
