€ 10,60 Pour 180g
Le Ragù Toscan signé par le Chef Marco Stabile pour la Corte del Dome, offre une base juteuse et riche en saveurs.
Cette sauce, dont le porc est le composant principal à 49%, utilise une pulpe de tomate provenant des terres qui furent médicéennes, créant une base juteuse et vive qui capture l'essence du fruit à chaque cuillère.
Le Ragù Toscan se distingue par l'harmonie des saveurs végétales : poireaux et carottes se mélangent en douceur, introduisant une note de délicatesse, tandis que le céleri ajoute une légère croquant. L'huile d'olive extra vierge, symbole de la cuisine méditerranéenne, et un vin sélectionné infusent au plat une profondeur aromatique sans pareille. Le persil entrelace ses notes avec l'audace de l'ail et la vivacité du piment habilement dosé pour une légère nuance piquante.
Corte del Dome n'est pas seulement une marque gastronomique, c'est une véritable icône d'un projet bien plus vaste : un voyage culinaire unique où tradition et excellence se rencontrent en s'alliant à la perfection. L'objectif du voyage ? Allez à la fiche de Corte del Dome
Viande de porc 49% (origine : Italie), pulpe de tomate (tomate, correcteur d'acidité : acide citrique), poireaux, céleri, huile d'olive extra vierge, carotte, vin, persil, sel, ail, piment.
SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS / SANS GLUTEN
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 144 kj/ 599 kcal
Graisses totales : 8,40g dont graisses saturées 2,50g
Glucides : 3,30g dont sucres 2,50g
Protéines : 13g
Sel : 1,30g
Avec un pot de 180g, vous pouvez assaisonner 2 portions de pâtes de 80/100g.
Pour une remise en température parfaite, nous vous conseillons de chauffer la sauce à feu doux, d'ajouter une pincée de poivre noir frais, quelques feuilles de thym et de terminer les deux dernières minutes de cuisson des pâtes dans la sauce, en utilisant un peu d'eau de cuisson.
Un filet d'huile d'olive extra vierge toscane et une pincée de parmesan reggiano affiné rendront votre plat inoubliable.
Cette sauce à la bolognaise n'est pas simplement un accompagnement, mais une célébration de la cuisine toscane, une invitation à redécouvrir les racines profondes d'une terre riche d'histoire. Parfaite pour enrichir chaque plat, elle transforme la simple dégustation en une expérience gastronomique inoubliable, un voyage sensoriel qui rend hommage aux saveurs authentiques et intenses de la Toscane.
Parfait pour enrichir chaque plat, il transforme la simple dégustation en une expérience gastronomique inoubliable, un voyage sensoriel qui rend hommage aux saveurs authentiques et intenses de la Toscane.
Quelle pâte choisir pour que la saveur soit exaltée ? Marco Stabile, chef qui collabore activement à la création de toute la ligne Corte del Dome, recommande les Penne Rigate.
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur à 0°/+4°C et consommer dans les 5 jours.
€ 10,60
Pour 180g
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Toscane
Ragoût Toscan 180g - Corte del Dome
