Ribollita 300g - Corte del Dome

Ribollita 300g - Corte del Dome

La Ribollita de la Cour du Dôme est une expression sublime de la cuisine toscane, ancrée dans la tradition la plus ancienne, où chaque ingrédient reflète le lien profond avec la terre et son histoire.

Ribollita 300g - Corte del Dome: Comment est-il produit

Le pain toscan, réalisé avec de la farine de blé tendre et de la levure de bière, devient le protagoniste incontesté, absorbant les autres ingrédients dans une consistance douce et satisfaisante. Le chou noir et le chou, avec leur structure solide et riche, évoquent l’essence des campagnes toscanes en automne, apportant au palais une fraîcheur intense et authentique. Le céleri et les carottes, avec leurs notes douces et délicates, harmonisent le plat, équilibrant la robustesse des légumes avec une douceur discrète, tandis que la pulpe de tomate, dense et juteuse, enveloppe le tout dans une tendresse qui réchauffe les sens.

Les haricots, trésor de la cuisine traditionnelle, infusionnent au plat une profondeur et une consistance qui rappellent les anciennes tables paysannes, où l’essence des ingrédients se transforme en un nutriment riche et satisfaisant. Le poireau, avec son parfum léger et aromatique, se fond doucement avec les autres éléments, tandis que le thym, avec son arôme enivrant, enrichit le tout d'une note herbacée qui émerge avec élégance.

L'huile d'olive extra vierge, produite des collines toscanes, n'est pas seulement un condiment, mais un fil précieux qui unit et valorise chaque composant du plat, apportant rondeur et plénitude à chaque bouchée. Sans conservateurs ni OGM, la Minestra di Pane est un hommage à la sagesse culinaire toscane, un témoignage de la capacité de transformer des ingrédients simples en une préparation qui parle de terre, de tradition et de maîtrise.

Corte del Dome, Toscane

Corte del Dome n'est pas seulement une marque gastronomique, il s'agit d'une véritable icône d'un projet bien plus vaste : un voyage culinaire unique où tradition et excellence se rencontrent en s'épousant à la perfection. Quel est le but du voyage ? Allez à la fiche de Corte del Dome

INGRÉDIENTS Ribollita 300g - Corte del Dome

eau, PAIN 13% (farine de BLÉ tendre type "00" GLUTEN, eau, sel, levure de bière), CÉLERI, chou, pulpe de tomate (tomate, correcteur d'acidité : acide citrique), carottes, huile d'olive extra vierge, haricots, chou frisé, poireaux, sel, thym.

Origine de la tomate : Italie

SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 97 kj/ 402 kcal
Graisses totales : 5,30g dont graisses saturées 0,80g
Glucides : 8,60g dont sucres 2g
Protéines : 2,20g
Sel : 1g