€ 7,90 Pour Forma intera 350 - 400g ca.
Le vieillissement de 3 mois s'effectue en présence de fumée produite par des bois précieux d'épicéa ou d'érable.
Lait cru de brune alpine, ferments lactiques, présure, sel.
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 261 Kcal – 1084 Kj
Grassi 18,7 g di cui acidi grassi saturi 14,0 g
Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,0 g
Proteine 22,0 g
Sale 1,05 g
Très indiquée comme antipasto, pour des sandwichs chauds, pour garnir des légumes et farcir des aubergines.
Il s'accorde avec un vin type Lagrein et un autre vin blanc légèrement aromatique, on peut également essayer avec un Valdobbiadene Prosecco.
€ 7,90
Pour Forma intera 350 - 400g ca.
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Vénétie
Fromage scamorza fumé, entier
