Bresaola Punta d'Anca BIO half : prix et vente en ligne

Bresaola Punta d'Anca BIO demi-1,9 kg

€ 108,00 Pour Metà sottovuoto 1,6/2 kg

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Bresaola Punta d'Anca BIO demi-1,9 kg

Le Bresaola Punta d'Anca BIO est un salami extraordinaire, l'un des plus précieux de l'ensemble de la production charcutière italienne et la Punta d'anca est la partie la plus importante du boeuf d'où l'on obtient ce salami extraordinaire.

Chaîne certifiée et soumise à des contrôles stricts de produit et de processus : la bresaola issue de l'agriculture biologique satisfait à toutes les exigences et devient BIO.

Caractéristiques : viande sans os obtenue à partir de quartiers arrière de bovin adulte. Sans gluten et sans lactose.
Temps de maturation : 21/35 jours
Durée de conservation : 90 jours à compter de la date d'emballage
Modalités de conservation : Conserver au frais (0/+4°C)
Ingrédients : viande de bovin BIO, sel, dextrose BIO, saccharose BIO, arômes naturels. Conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique 632 kJ/151 kcal
Gras : 2,4 g dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,5 g
Protéines : 32 g
Sel : 3,4 g

INGRÉDIENTS Bresaola Punta d'Anca BIO demi-1,9 kg

Ingredienti: carne di bovino BIO, sale, destrosio BIO, saccarosio BIO, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Allergeni: nessuno

Shelf Life: 90 giorni dalla data di confezionamento

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g

Bresaola Punta d'Anca BIO demi-1,9 kg: Utilisation en cuisine

La Bresaola Punta d'Anca BIO du Salumificio Sosio (que nous vous présentons ici en demi forme d’environ 1,9 kg) est un produit charcutier très nutritif, le plus faible en matières grasses, riche en protéines, en fer, en sels minéraux, en vitamines et il est très digeste : idéal pour ceux qui sont au régime et ne veulent pas renoncer au goût. C’est un ingrédient polyvalent, qui permet des combinaisons fantaisistes et l’invention de plats raffinés, ainsi que des apéritifs et des collations de préparation rapide et facile. Agréable aussi pour des roulés avec des fromages tels que des chèvres frais ou moyennement affinés. Excellent en association avec des vins blancs frais comme Lugana, Soave, Custoza ou Fiano.