Ένα ιδανικό Prosecco για το καλοκαίρι

Εάν έπρεπε να εξετάσουμε τη ζέστη που μας συνοδεύει, ίσως δεν θα ήταν ιδανικό να παρουσιάσουμε ένα κρασί.
Ωστόσο, υπάρχουν κρασιά που μπορούν να προσφέρουν υπέροχες αίσθησεις φρεσκάδας και ευχάριστης γεύσης χωρίς να υπερβαίνουν και να επιτρέπουν την κατανάλωση χωρίς ζημίες.

Το Prosecco di Treviso DOC είναι ένα παράδειγμα επιτυχίας. Ένα προϊόν πολύ απλό αλλά ταυτόχρονα κατάλληλο για μια περίοδο τόσο ζεστή λόγω της ευελιξίας του, της διατηρησιμότητάς του και της χαμηλής αλκοολικής του περιεκτικότητας.

Το Prosecco Di Cà di Augusta αντικατοπτρίζει ακριβώς αυτές τις χαρακτηριστικές και διατηρεί ωστόσο υψηλό τον λόγο ποιότητας-τιμής. Ένας παράγοντας που προσεγγίζει τον καταναλωτή και για τον οποίο εμείς από το Spaghetti & Mandolino έχουμε δεσμευτεί.

Μια έρευνα ανάμεσα σε πολλές παραγωγικές πραγματικότητες που έχουν προκύψει τα τελευταία χρόνια έχει επιτρέψει την αναγνώριση αυτού του extra dry φρέσκου, φρουτώδους, αλμυρού και ορυκτού κρασιού με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και ευχάριστη ευελιξία είτε σκέτο, σε κοκτέιλ με φρέσκα φρούτα ή για spritz στην παραδοσιακή βενετική προετοιμασία.

Οι αμπελώνες που βρίσκονται στους πρώτους λόφους της Τρεβίζο προσφέρουν εδάφη ιδιαίτερα αποστραγγιζόμενα και πετρώδη από φουρτουνιασμένα ποτάμια. Η δεξιοτεχνία στις τεχνικές αφρισμού charmat της εταιρείας έγκειται στο γεγονός ότι δεν βλάπτει τα ευαίσθητα αρώματα που προέρχονται από τις αλκοολικές ζυμώσεις.
Η Cà di Augusta στα Prosecchi της προσφέρει ένα επίπεδο ποιότητας ανώτερο γιατί διατηρεί τις αφρώδεις διαδικασίες σε δεξαμενές και έτσι οι φυσαλίδες παραμένουν πάντα ιδιαίτερα κρεμώδεις και υπέροχες.
Είναι ένα κρασί κατάλληλο για καλοκαιρινά κρύα πιάτα, σαλάτες ρυζιού, ωμά θαλασσινά, πιάτα με ψητά λαχανικά, ταρτάρ κρέατος και κομμένα με μαχαίρι. 

S&M