Είναι φθινόπωρο και επιτέλους οι
καστάνιες Bracalla έχουν επιστρέψει! Πολλά τζάκια έχουν ξαναρχίσει να καπνίζουν και να μας προσφέρουν αρώματα της εποχής: ήδη κάποιοι, στην πραγματικότητα, ψήνουν τις πρώτες
καστανούλες στη βόρεια Ιταλία και η επιτυχία των θρυλικών καστάνων της
Valle Varaita είναι προορισμένη να επαναληφθεί και φέτος.
Οι
Bracalla είναι εξαιρετικοί καρποί των δασών της πελοποννησιακής κοιλάδας που ανεβαίνει προς το
Monviso, μια νοστιμιά ψημένη στις στάχτες, αλλά τέλεια και βρασμένη για πιθανές γλυκίσματα και γιορτές καστάνας. Εμείς πήγαμε να δούμε τους καστανεώνες και ερωτευτήκαμε μια περιοχή τόσο ακεραία, όπου τα δέντρα ζουν ακόμα όλη την ομορφιά της φύσης που τα περιβάλλει.
Δυστυχώς, όπως γνωρίζετε, οι καστάνες είναι έναν καρπό σε κίνδυνο εξαφάνισης στην Ιταλία και υπάρχουν πολλές περιοχές όπου πια δεν παράγονται λόγω μιας σειράς ασθενειών που πλήττουν τους καστανεώνες. Ένα καταστροφικό χτύπημα στους γεύσεις της φύσης.
Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα φυσικά φρούρια όπου αυτά τα τεράστια δέντρα παράγουν τους καλύτερους καρπούς τους. Η Valle Varaita είναι μια στενή κοιλάδα όπου ο άνθρωπος έχει σεβαστεί τη φύση και τα δέντρα έχουν καταφέρει να επιβιώσουν ανώδυνα από ασθένειες.
Οι ιδιότητες της Monvisotta, τελικά, είναι ακόμα τέλεια ενσωματωμένες μεταξύ των δασών και των αρχαίων καλλιεργειών φρούτων. Αυτό έχει εγγυηθεί την υγιεινή των φυτών και την παραγωγή καστάνας. Στην
Valle Varaita, επιπλέον, οι
καστάνες Bracalla είναι ιδιαίτερα γλυκές και έχουν γίνει η
πιο ζητούμενη κατηγορία, "στη μόδα" σχεδόν.
Λοιπόν, από σήμερα μπορείτε να
κλείσετε παραγγελίες στο πορτάλ μας και να τις απολαύσετε όπως επιθυμείτε, όπου και αν βρίσκεστε. Αυτές οι
καστάνες τύπου Bracalla από την
Valle Varaita είναι δυσεύρετες στους κοινούς κανόνες πώλησης και το Spaghetti&Mandolino είναι το μοναδικό πορτάλ που τις διαθέτει στο κοινό! Εκμεταλλευτείτε το.
Bernardo Pasquali
S&M
