Γκουρμέ για το Αγίου Βαλεντίνου: επειδή η αγάπη μοιράζεται και στο τραπέζι! Τι είναι πιο ρομαντικό από ένα όμορφο ρομαντικό δείπνο με κεριά; Μια στιγμή πραγματικά να την γευτείτε, γιατί η ευτυχία του ζευγαριού δεν περνά μόνο από την καρδιά, αλλά και από το στομάχι! Αστεία εκτός, θα θέλαμε να σας προτείνουμε μερικές λιχουδιές με τις οποίες να προετοιμάσετε το γκουρμέ σας για το Αγίου Βαλεντίνου, και μερικές γλυκές γεύσεις για να μοιραστείτε στο τέλος του γεύματος, κατά προτίμηση σε σχήμα καρδιάς!
Εκτός από τις καρδιές, το πιο εκλεπτυσμένο γκουρμέ για το Αγίου Βαλεντίνου ετοιμάζεται στο σπίτι: λοιπόν, δώστε χώρο στη φαντασία σας, δημιουργήστε την ατμόσφαιρα με αρωματικά κεριά και μουσική υπόκρουση, και ακολουθήστε τις συμβουλές μας για να προετοιμάσετε μια ρομαντική δείπνο με στυλ!
Το Γκουρμέ για το Αγίου Βαλεντίνου περιλαμβάνει μερικές ρομαντικές λιχουδιές όπως τα στρείδια, ένα από τα κύρια στοιχεία του ρομαντισμού, που συμβάλλουν στο να αναφλεγεί το πάθος! Φυσικά, αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, αφού πρόκειται για ποιοτικά οστρακοειδή, μπορεί να έχουν αρκετά υψηλό κόστος και δεν τα βρίσκετε σε κάθε ψαραγορά, θα μπορούσατε να επιλέξετε ένα εξαιρετικό πιάτο ψαριού όπως το ριζότο alla pescatora ή τα σπαγγέτι allo scoglio, είτε ένα υπέροχο(μπακαλιάρος) στο φούρνο, είτε ένα φιλέτο σολομού, πάντα ευπρόσδεκτο. Για ορεκτικό, ένα κοκτέιλ γαρίδας ή καραβίδας είναι πάντα εντυπωσιακό, έτσι όπως και τα Vol-au-Vent με σολομό!
Φυσικά, δεν είναι όλοι φαν των οστρακοειδών ή των ψαριών γενικά· σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να επιλέξετε ένα ειδικό ριζότο όπως αυτό με φράουλες ή σαμπάνια, ή αν προτιμάτε ένα πιάτο κρέατος θα μπορούσατε να δοκιμάσετε ρολά με σάλτσα τρούφας, ή ένα ωραίο φιλέτο με κρέμα τρούφας. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες, δώστε χώρο στη φαντασία!
Για να ετοιμάσετε ένα ρομαντικό δείπνο με στυλ, ορίστε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να εντυπωσιάσετε την αγαπημένη ή τον αγαπημένο σας με τυριά απόλυτα γκουρμέ!
Ας ξεκινήσουμε με μια πραγματική ιστορία αγάπης: αυτή του τυριού Blu 61. Πρόκειται για ένα από τα πιο εκλεκτά μολυβδωτά τυριά της Ιταλίας, που στην ιστορία του έχει κυριολεκτικά αντικαταστήσει τα κόκκινα τριαντάφυλλα, γινόμενος πραγματικό σύμβολο αγάπης. Στην πεδιάδα Trevisana, όπου οι παραδόσεις και ο πολιτισμός παραμένουν ζωντανές χάρη στην αυθεντικότητα που διατηρείται με τον καιρό, ο Antonio και η Giuseppina παντρεύτηκαν το 1961. Ένας τέλειος γάμος αγάπης, που έδωσε ζωή σε τρία παιδιά και μια μεγάλη πάθος για την τέχνη του τυριού. Ο Antonio Carpenedo μοιράστηκε με την Giuseppina την αγάπη για το μεγάλο τυρί ωρίμανσης, που έφτασε στην κορυφή του το 2011, κατά την 50η επέτειο του γάμου τους. Για να γιορτάσει την σημαντική επέτειο, ο Antonio δώρισε στη Giuseppina πολύ περισσότερα από ένα δαχτυλίδι με διαμάντια. Ο Antonio αποφάσισε να αφήσει ένα ανεξίτηλο σημάδι με μια μοναδική δημιουργία, ένα έργο που να αντιπροσωπεύει τη σύνθεση της ζωής του με την Giuseppina. Η ιδέα ήταν ακριβώς αυτή: ένα τυρί που να περιέχει όλες τις τεχνικές ωρίμανσης και την ευχαρίστηση της γεύσης στην πιο καθαρή του μορφή, αιχμαλωτίζοντας με την ομορφιά του, κερδίζοντας ευχαρίστηση μόλις φτάνει στα χείλη, όπως ένα φιλί. Έπρεπε να είναι μια πραγματική αγκαλιά, μια κρεμώδης και γλυκιά σύσφιξη. Έτσι γεννήθηκε το Blu 61, που για την ιστορία του έχει γίνει το τυρί των ερωτευμένων. Το Blu 61 περιέχει μέσα του όλη την έννοια της γεύσης και της ισορροπίας, όλη την αξία της ομορφιάς και της αγάπης, που έχει γίνει πραγματική αριστοκρατία στο τραπέζι. Εντυπωσιάστε αυτούς που αγαπάτε με το Blu 61 στο τραπέζι σας, για το Αγίου Βαλεντίνου, αφηγούμενοι την υπέροχη ιστορία του!
Ένα άλλο τυρί που είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο με στυλ είναι το Blu Dominik Rum e Cacao. Πρόκειται για ένα μαλακό τυρί που παρασκευάζεται όπως το γκονγκόλα γλυκό, αλλά διαφέρει ότι μέσα στη ζύμη προστίθεται φυσική κρέμα από γάλα. Αυτό δίνει στο τυρί μια τελική κρεμώδη υφή που το πλησιάζει πολύ σε μια κρέμα ζαχαροπλαστικής. Η ωρίμανση συμβαίνει σε υγρή κατάσταση σε ρούμι και τέλος καλύπτεται με πικρή σκόνη κακάο. Το Blu Dominik έχει μοναδική γεύση, σχεδόν σαν να είναι γλυκό, και είναι πολύ διαφορετικό από το απλό τυρί που έχουμε συνηθίσει. Γι' αυτό είναι τέλειο για ένα ρομαντικό δείπνο για το Αγίου Βαλεντίνου! Το Blu Dominik είναι τέλειο για μια πιατέλα, στο τέλος της γευστικής εμπειρίας, αλλά είναι επίσης ιδανικό για επιδόρπια σε ποτήρι. Είναι εξαιρετικό και να το γευτείτε με brioche.
Για να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο για το ρομαντικό σας δείπνο για το Αγίου Βαλεντίνου, χρειάζεστε ένα ειδικό υλικό! Γι' αυτό συνιστούμε μερικές λιχουδιές που θα κάνουν πραγματικά τη διαφορά!
Ας ξεκινήσουμε με την ζυμαρικά Il Valentino του ζυμωτηρίου Felicetti, παραγόμενα με σιτάρι Senatore Cappelli, και με αποκλειστικά βιολογικές πρώτες ύλες. Τα ζυμαρικά μονοσπόρου Senatore Cappelli είναι ένας τέλειος συνδυασμός ανάμεσα στις γαλάζιες γαίες της Πούλια και των Τρεντίνων: το σιτάρι που φυτρώνει κάτω από τους βράχους της Ματέρα επεξεργάζεται με το νερό και τον αέρα των Δολομιτών, όπου βρίσκεται το ζυμωτήριο Felicetti. Τα ζυμαρικά Il Valentino δημιουργήθηκαν το 2017, και πρόκειται για ένα ασυνήθιστο σπαγγέτι με μεγαλύτερες διαστάσεις από τα κανονικά σπαγγέτι που κυκλοφορούν στην αγορά. Έχει διάμετρο 2,4 mm, και είναι τέλειο για να συγκρατεί τη σάλτσα. Είναι φτιαγμένο ειδικά για εκείνους που θέλουν να απολαύσουν τα ζυμαρικά σε κάθε μπουκιά. Είναι παρασκευασμένα με χύτευση σε ορείχαλκο, και χρειάζονται 14 λεπτά για το μαγείρεμα.
Σας παρουσιάζουμε τώρα μια πραγματικά ειδική σάλτσα, κατάλληλη για τα ζυμαρικά αλλά και για να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα κρέατος όπως ρολά ή φιλέτο: την Κρέμα με βάση το βούτυρο και τρούφα, μια ευχάριστη και κρεμώδη εμπειρία φτιαγμένη με φυσικά ιταλικά υλικά. Η κρέμα τρούφας είναι μια λεπτή κρέμα με απαλή γεύση, εμπλουτισμένη με φλοίδες τρούφας. Είναι μια εξαιρετική σάλτσα με την οποία μπορείτε να δημιουργήσετε τα πρώτα πιάτα ζυμαρικών, πιάτα κρέατος ή ακόμα και εξαιρετικά κρουασάν ως ορεκτικό.
Αν προτιμάτε το ρύζι ως πρώτο πιάτο, προτείνουμε το μαύρο ρύζι Venere ιταλικό από ελεγχόμενη προέλευση. Πρόκειται για μια ιταλική ποικιλία ρυζιού που προσφέρει σημαντικά θρεπτικά στοιχεία όπως ίνες και βιταμίνες B και B1: τέλεια για το πρόσωπο που αγαπάτε! Για τις ποιότητες του και για τη γεύση του, στην κουζίνα είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους: σε κατσαρόλα ή σε τηγάνι, σε ταχύτη ή με μέθοδο pilaf. Γιατί είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο για το Αγίου Βαλεντίνου; Λοιπόν, το μαύρο ρύζι στο παρελθόν ήταν επίσης γνωστό ως απαγορευμένο ρύζι, και θεωρούνταν ισχυρό αφροδισιακό! Επιπλέον, το όνομα "Venere" προέρχεται από τη ελληνική μυθολογία, συγκεκριμένα από τη Ρωμαϊκή Θεά της αγάπης, της γονιμότητας και της ομορφιάς, που γεννήθηκε από ένα κοχύλι που βγήκε από τη θάλασσα. Ένας πραγματικός οιωνός για την πιο ρομαντική βραδιά της χρονιάς! Με το μαύρο ρύζι Venere Pila Vecia είναι δυνατό να ετοιμάσετε πολλά πιάτα, τόσο κρύα όσο και ζεστά. Ιδιαίτερα κατάλληλα για την περίσταση είναι το ρύζι Venere με γαρίδες ή με σολομό, ή με λαχανικά ή με κολοκύθα.
Για όσους εκτιμούν το καλό κρασί, στο γκουρμέ για το Αγίου Βαλεντίνου πρέπει να υπάρχει το κατάλληλο. Ορίστε οι προτάσεις μας!
Το Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella αντιπροσωπεύει την αρμονία ανάμεσα στη γη και το κλίμα, από την οποία προέρχεται αυτό το κρασί με μοναδικό χαρακτήρα: μια πραγματική αποκάλυψη, που ενώνει το Terroir του αμπελώνα με τον κομψό καρπό του Sangiovese. Το άρωμα κατά το άνοιγμα της φιάλης είναι αυτό της παλιάς βαρελάκιας δρυός και, μόλις πάρει αέρα, αποκαλύπτει τις νότες από ώριμα σταφύλια και κεράσια με γη, μέταλλα και ξηρή πολυπλοκότητα.
Για ένα ρομαντικό δείπνο με στυλ, οι φούσκες δεν πρέπει να λείπουν! Συνιστούμε το Champagne Brut Cuvee Grande Reserve, ένα κρασί εξαιρετικής ποιότητας παραγόμενο από τα εξαιρετικά Chardonnay σταφύλια από έντεκα λευκές περιοχές της Champagne, της εμβληματικής περιοχής της Γαλλίας. Πρόκειται για ένα γαλλικό αριστούργημα γνωστό σε όλο τον κόσμο, αγαπητό για το λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα, το μεταλλικό και ανθισμένο άρωμα, το οποίο αφήνει στο στόμα μια βελούδινη αίσθηση. Το άρωμα είναι ζωηρό και φρουτώδες, με νότες εσπεριδοειδών. Έχει ζωηρή φυσαλίδα, μεγάλης διάρκειας, αλλά εξαιρετικά κομψό. Μπορεί να απολαύσει ο καθένας κατά τη διάρκεια του δείπνου: ως τελική πρόποση αλλά και με το απεριτίφ, και είναι ιδανικό για να συνοδέψει πιάτα κρέατος όπως ένα carré αρνιού, ή πιάτα ψαριών και θαλασσινών. Τίποτα καλύτερο για να υψώσουμε τα ποτήρια στην αγάπη!
Το επιδόρπιο, συνώνυμο της γλύκας και της αγάπης. Απαραίτητο σε ένα ρομαντικό δείπνο για το Αγίου Βαλεντίνου! Ορίστε ποια είναι τα ιδανικά γλυκά, τέλεια για να μοιραστείτε με εκείνον ή εκείνη που αγαπάτε!
Τι είναι καλύτερο από ένα γλυκό σε σχήμα καρδιάς; Ορίστε το Cuore di Cercepiccola alle mele, μια γλυκιά θρυμματισμένη από αλεύρι ολοκληρωμένου σίτου Senatore Cappelli με μία βάση από ζαχαρόπαστα, μια επίστρωση από ξηρούς καρπούς και μία γέμιση από μαρμελάδα μήλου Cercepiccola. Η μορφή καρδιάς δεν είναι τυχαία: πραγματικά, υπάρχει μια ιστορία αγάπης να αφηγηθείτε. Πρόκειται για την ιστορία αγάπης του Adelardo και της Antea. Ο Adelardo ήταν ένας νεαρός ζαχαροπλάστης που ερωτεύτηκε την όμορφη Antea, αλλά αυτή τον αγνοούσε εντελώς. Έτσι, ο Adelardo σκέφτηκε να προσφέρει κάτι γευστικό για να ενθουσιάσει τον ουρανίσκο της και δημιούργησε μια καρδιά από ζαχαρόπαστα γεμιστή με φρούτα. Η Antea εκτίμησε πολύ αυτή τη δημιουργία και ο Adelardo της έστειλε άλλη μία, με διαφορετική γέμιση. Έτσι ήταν κάθε μέρα, και κάθε μέρα με μια διαφορετική γέμιση. Η επιμονή του αποδείχθηκε αποτελεσματική: η Antea λάτρευε τα γλυκά του και ερωτεύτηκε παράφορα εκείνον. Γι' αυτό το Cuore di Cercepiccola είναι το τέλειο γλυκό για να σερβίρετε στο τραπέζι την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και να το μοιραστείτε με αυτόν ή αυτήν που αγαπάτε!
Συνεχίζουμε με τις καρδιές, συγκεκριμένα της Gianduia: να το Cuore di Gianduia di Domori, που συνδυάζει την καλύτερη κακάο από τον Εκουαδόρ με την Νουίτσα Πιεμοντέζα IGP, σε μια συνάντηση γεύσης που δημιουργεί μοναδικά συναισθήματα στον ουρανίσκο. Ο Domori επαναστατεί ένα κλασικό του Τορίνο με το μοναδικό του στυλ, και το σχήμα καρδιάς δεν καθιστά αυτό το δώρο μόνο κατάλληλο για το Αγίου Βαλεντίνου, αλλά η γκανάς περιέχει αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και βιταμίνη E που βοηθούν να προστατέψουν την καρδιά μας, βελτιώνοντας τη λειτουργία των κύριων αρτηριών. Αγαπάμε και να αγαπιόμαστε με το Cuore di Gianduia Domori!
Μια άλλη λιχουδιά για να μοιραστείτε προτείνει η Παστερίωση Βενετίας: η Σακούλα με τα Cremini, μια απόλαυση για τον ουρανίσκο. Μια πλήρης επιλογή ανάμεσα σε cremini με καρύδι Piemonte, με φιστικιού Bronte, με αμυγδαλό Avola, απλά με φιστίκι ψημένο, ή με ζαχαρωμένη πορτοκαλή ή με σταφίδα από ρούμι. Τέλος, τα cremini καλύπτονται με μαύρη ή γάλακτη σοκολάτα. Πραγματικές λιχουδιές για να απολαύσετε στο τέλος της ρομαντικής σας δείπνου!
Αν προτιμάτε μπισκότα, τι είναι καλύτερο από τους Baci di Dama; Οι Baci di Dama της Παστερίωσης Βενετίας είναι πραγματικά λιχουδιές εμπνευσμένες από τα κλασικά της Tortona. Εντυπωσιάστε αυτούς που αγαπάτε με αυτά τα χειροποίητα γλυκά και πρώτης ποιότητας! Οι Baci di Dama είναι δύο μισές σφαίρες ζαχαρόπαστας με αμύγδαλα, που περιλαμβάνουν μια σταγόνα μαύρης σοκολάτας. Μια αληθινή απόλαυση να μοιραστείτε με ένα φιλί!
Γκουρμέ για το Αγίου Βαλεντίνου: εντυπωσιάστε αυτούς που αγαπάτε με τις προτάσεις μας! Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε όλους!
Antonella Iannò
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
