Έκθεση 2015. Στην αναζήτηση της χαμένης τροφής.

Είμαστε όλοι ανήσυχοι αν οι εργασίες για την Έκθεση θα ολοκληρωθούν εγκαίρως… με όλα όσα έχουν συμβεί, στην πραγματικότητα, είναι μια εύλογη κατάσταση. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να είναι ο φόβος μας. Στο τέλος, όπως και στην περίπτωση των Ολυμπιακών Αγώνων στην Κίνα ή του Παγκοσμίου Κυπέλλου ποδοσφαίρου στη Βραζιλία, όλα θα είναι έτοιμα ακόμη και την τελευταία στιγμή.
Αυτό που θα πρέπει να είναι ο φόβος μας είναι αν οι 6 μήνες θα είναι χρήσιμοι και με ποιον τρόπο, για να στείλουν σε όλες τις γυναίκες και τους άνδρες του κόσμου το μήνυμα της Έκθεσης, επιπλέον της δημιουργίας νέας προστιθέμενης αξίας και της καλύτερης γνωστοποίησης των γειτονικών και οινοποιητικών αριστουργημάτων.

Μιλώντας για αυτό, γνωρίζετε το σύνθημα 2015;... κάντε μια δοκιμή με τους φίλους ή τους συναδέλφους σας. Ρωτήστε το θέμα της Έκθεσης 2015. Δοκίμασα και βγήκαν όλα τα χρώματα.
Το θέμα είναι «Τροφοδοτώντας τον Πλανήτη, ενέργεια για τη ζωή». Ένα ισχυρό θέμα, που θα πρέπει να ευαισθητοποιήσει τον κόσμο για μια νέα εποχή συγκατοίκησης μεταξύ όλων των έμβιων ειδών σε αυτή τη Γη και, ενδεχομένως, ακόμα πιο πριν μεταξύ μας, Homo Sapiens Sapiens.
Οι διάφοροι τομείς που θα αφηγηθούν τις διάφορες παραγωγικές περιοχές και τις διάφορες κατηγορίες μορφών ζωής και επιβίωσης του πλανήτη, θα μιλήσουν για καινοτομία, πειραματισμό, μέλλον, ελπίδα, ζωή.

Ο κίνδυνος είναι να χαθεί εν μέρει η ιστορία, οι παραδόσεις, όλα όσα είναι μικρά και σιωπηλά. Οι λεγόμενες «εφεδρείες» όπου βρίσκονται μικρές αγροτικές πραγματικότητες που αντέχουν στο χρόνο και στις περιπέτειές του και διατηρούν ζωντανές περιοχές και καλλιέργειες που δίνουν προέλευση σε ποιοτικά τρόφιμα. Η Έκθεση δεν θα πρέπει να τους ξεχάσει.

Τροφοδοτώντας τον Πλανήτη μέσω της σοφίας εκείνων που ζουν τη γη ως δώρο είναι pure ενέργεια για τη ζωή. Είναι και η αποστολή μας ως Spaghetti & Mandolino.

Στο μικρό μας, με ταπεινότητα και πολύ πάθος για όσους καλλιεργούν τη γη με αγάπη και σεβασμό, αναζητούμε και επιλέγουμε για εσάς, τις σπανιότητες των μικρών περιοχών (εδώ έχουμε συγκεντρώσει τα σπάνια τυριά), που μερικές φορές έχουν ξεχαστεί, της αγαπημένης μας Ιταλίας. Μικρές «εφεδρείες» από καλοσύνη και παράδοση που δεν θα βρουν τα φώτα της Έκθεσης αλλά παραμένουν οι πυλώνες στους οποίους αυτή η θετική ενέργεια θα πρέπει να φωτίσει τον κόσμο. 

S&M