Στη διαδρομή των μπαχαρικών στην Έκθεση

Ανήκουν σε αυτό το κλάστερ οι χώρες που στηρίζουν μεγάλο μέρος των εμπορικών τους δραστηριοτήτων στην αγορά των μπαχαρικών. Θα εκτεθούν εδώ το Αφγανιστάν, το Μπρουνέι, η Ενωμένη Δημοκρατία της Τανζανίας και το Βανουάτου. Κάθε κράτος θα παρουσιάσει στα περίπτερά του όλα τα μπαχαρικά που καλλιεργεί σε ξύλινες δεξαμενές. 
 

Ένα ταξίδι στο εξωτικό και στα χρώματα. Η έννοια του κλάστερ έχει σχεδιαστεί ως μια διαδρομή. Θα παρουσιαστούν οι διαδρομές του εμπορίου των μπαχαρικών, των πραγματικών αποστολών, όπου δεν έλειπε η περιπέτεια, οι κίνδυνοι, οι συναντήσεις και οι συγκρούσεις με τις τοπικές πληθυσμούς. Παρομοίως, ο επισκέπτης θα βρεθεί να περπατά αυτές τις διαδρομές και να ξαναζήσει την αίσθηση της ανακάλυψης, απολαμβάνοντας και γεύοντας τα αρώματα που προσφέρονται. Ορισμένοι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι τα ταξίδια προς νέες ήπειρους καθορίζονταν από την επιθυμία να βρουν νέες φτηνές ναρκωτικές ουσίες. 
 

Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνταν και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, για να επιτοπίσουν και να συντηρήσουν τα τρόφιμα, όπως τυριά (να σκεφτεί κανείς το τυρί με πιπέρι ή το Bagoss με σαφράν) και τα λουκάνικα όπως: το Λάρντο με μαύρο πιπέρι, η Σοπρέσα, η Μορταδέλα, η Σαλάμα Φεράρεσης. Είχαν και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, μεταξύ των πολλών φυσικών φαρμάκων θυμόμαστε την άγιουρβεδα. Ένας άλλος μεγάλος τομέας χρήσης είναι η κοσμετολογία.
 

Το μέλλον είναι λαμπρό για την αγορά των μπαχαρικών, που συνεχώς αυξάνεται. Αναμένεται ότι η κατανάλωσή τους θα αυξηθεί σε σχέση με μια πιο υγιεινή διατροφή.
 

Για ένα αισθητηριακό ταξίδι μπορείτε να αγοράσετε στον ιστότοπό μας τα μπαχαρικά πιο σπάνια: το ροζ πιπέρι του Σιχουάν (Κίνα), το μαύρο πιπέρι Cubebe (Γιava), το λευκό πιπέρι Sarawak (Μαλαισία), το μαύρο πιπέρι του Μαδαγασκάρη, τους σπόρους κάρδαμου, τον κουρκουμά, το ροζ αλάτι του Πακιστάν. Ανακαλύψτε τα όλα και θα φτάσουν άνετα στο σπίτι σας.