Έκθεση Tipicità Fermo 2022
Περιφερειακή ναι, αλλά με μια μεγάλη πάθηση για το καλύτερο των Ωραίων Μαρκεών.
Μπαίνω για πρώτη φορά και ήδη φαίνεται το σημάδι που άφησε ο ιός, από τους χώρους που δεν έχουν αποδοθεί πλήρως, αλλά η φιλοξενία των Μάρκεων σύντομα θα εξαφανίσει τα πάντα.
Λατρεύω τους μεσαίους-μικρούς παραγωγούς Αριστοκρατικών εδώ, ως καλός λάτρης αλεύρων, οι δύο αδελφοί του Molino Bravi 1565, επαναλαμβάνω 1565 που δεν είναι μάρκετινγκ αλλά από τότε που δουλεύουν τα δημητριακά με επιδεξιότητα.
Πηγαίνω στους Φίλους των Υψηλών Γαιών Picene όπου βρίσκω μια ιστορική οικογένεια της Μάρκεας που ονομάζονται Capparò, όπως μια προσευχή κάθε μέρα... Καλλιεργούμε μια Υγιή Πάθος, το οποίο το αισθάνεσαι στη γεύση όλων των προϊόντων, στην υγεία (βλέποντας τον τρόπο με τον οποίο όλοι οι τομείς καλλιεργούνται με μέθοδο SimBIOtico!).
Είμαι ευγενικά προσκεκλημένος από την Ένωση Μάρκεας Σομελιέ AIS, σε μια γευσιγνωσία βιολογικών κρασιών του Piceno, πολύ καλά παρουσιασμένη και προεδρευόμενη, βρίσκω ότι αυτός ο δρόμος είναι ο σωστός, αλλά alas η πραγματικότητα των βιολογικών κρασιών στον κόσμο είναι ήδη πολύ καλύτερη και μακριά, προτείνω μια εσωτερική αναζήτηση της δικής σας φρούτου.
Βγαίνω και πηγαίνω στο Πόρτο Σαν Τζόρτζιο, στο Caminetto ένα ιστορικό ξενοδοχείο και εστιατόριο έτσι όπως η σιγουριά του ψαριού, πολύ καλά μαγειρεμένο. Μου προτείνουν από παρέα τον εκατομμυριοστό καλό λευκό από σταφύλια Passerina (ομολογώ ότι έχω μια αδυναμία!).
.
Fabio Ferrari
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
