Η πώληση προϊόντων τροφίμων online αυξάνεται σύμφωνα με τα δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο Netcomm ecommerce Forum που έγινε στο Μιλάνο τον περασμένο Απρίλιο.
Αυξάνεται κυρίως η πιστότητα από την πλευρά του Ιταλού καταναλωτή που αναζητά κάτι καλό, σπάνιο, ταυτοτικό, τυπικό. Ο Ιταλός αρχίζει να εμπιστεύεται τα διάφορα ηλεκτρονικά καταστήματα και αυτό χάρη στην ικανότητά του να αναζητά αναφορές και να επαληθεύει την αξιοπιστία και την συνοχή.
Υπάρχει επίσης σημαντικό ενδιαφέρον για τον τομέα των φρέσκων και πολύ φρέσκων προϊόντων. Αυτό χάρη σε καινοτόμες τεχνολογίες συσκευασίας και υπηρεσίες αποστολής που γίνονται όλο και πιο αποδοτικές.
Σε αυτό το πλαίσιο, η Spaghetti & Mandolino σκοπεύει να ξεκινήσει ένα έργο πώλησης φρούτων online και λαχανικών ιδιαίτερα κατά παραγγελία, εξασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο τη φρεσκάδα του προϊόντος. Είμαστε κατά των προϊόντων που έχουν ωριμάσει στο ψυγείο. Έχουμε επιλέξει μικρούς παραγωγούς και νέους αγρότες που συλλέγουν τα φρούτα και τα λαχανικά την ημέρα της αποστολής βάσει των παραγγελιών.
Μετά την περίοδο συλλογής, έχουμε συμφωνήσει με τις επιχειρήσεις ότι το ώριμο προϊόν θα αποθηκεύεται στις αποθήκες τους σε θερμοκρασία που αποτρέπει την αλλοίωση. Αλλά μόνο για μια καλά καθορισμένη περίοδο, όσο το δυνατόν λιγότερο. Για τις κερασιές μόνο για το πολύ ένα μήνα. Αυτό σημαίνει ότι έχουμε προϊόν πάντα ώριμο στο σωστό σημείο, με τη σωστή γεύση, όλη τη γεύση του και όλη την αρωματική του ουσία.
Πόσες φορές μας συμβαίνει να λέμε, αυτό το φρούτο δεν έχει καμία γεύση... Με την Spaghetti & Mandolino θα επιλέξουμε τα φρούτα που λογικά προορίζονται καλύτερα για διανομή εντός 24 ωρών διατηρώντας όλες τις κύριες οργανωτικές τους ιδιότητες. Θα αναζητήσουμε μόνο φρούτα με μηδενικό υπόλειμμα, τα οποία ακολουθούν την ολοκληρωμένη καταπολέμηση, δεν έχουν υποστεί χημική επεξεργασία και, όπου είναι δυνατόν, είναι πιστοποιημένα BIO.
Δεν μας ενδιαφέρει μόνο το "“μου αρέσει γιατί είναι νόστιμο”" αλλά στοχεύουμε στο "“μας αρέσει γιατί είναι υγιεινό”". Ξεκινήσαμε με τις Κερασιές του Illasi, στη συνέχεια με τις Μπιζέλια του Colognola.
Θα σας παρουσιάσουμε προϊόντα που αφηγούνται ιστορίες από Ιταλούς που αγαπούν τα τοπικά προϊόντα, οι οποίοι αγωνίζονται να διατηρήσουν φρούτα και λαχανικά που είναι υπό εξαφάνιση.
Ο στόχος μας θα είναι να σας φέρουμε πιο κοντά σε ξεχασμένα αλλά πολύ νόστιμα προϊόντα, πολλές φορές απρόσιτα ποιοτικά από αυτά που προσφέρει η αγορά της μέσης και μεγάλης διανομής.
Ακολουθήστε μας και ελπίζουμε να ερωτευθείτε αυτό το έργο.
S&M
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
