/ / Μαρμελάδες και μέλια / / / Μαρμελάδες και μέλια / Ξεκίνησε την ημέρα σου με ενέργεια, απολαμβάνοντας φρυγανισμένο ψωμί και χειροποίητες μαρμελάδες με γνήσια φρούτα που έχουν συλλεχθεί πρόσφατα. Μαλακές για να απλωθούν πάνω στο ψωμί και ιδανικές για την παρασκευή νόστιμων γλυκών.
Η επιλογή των χειροποίητων μαρμελάδων που μπορείς να αγοράσεις διαδικτυακά είναι το αποτέλεσμα της προσεκτικής επιλογής ανάμεσα στους καλύτερους τοπικούς και περιφερειακούς παραγωγούς της Ιταλίας. Κάθε προϊόν που παρουσιάζουμε έχει αξιολογηθεί σε κάθε του πτυχή πριν από την προσφορά του: πρώτες ύλες, επεξεργασία, πιστοποιήσεις, ιδιότητες. Χάρη σε αυτήν την ενότητα, ο λάτρης των χειροποίητων μαρμελάδων μπορεί να παραλάβει άνετα στο σπίτι του τους αληθινούς γεύσεις της τοπικής ιταλικής παράδοσης. Κανένα άλλο eshop δεν μπορεί να υπερηφανεύεται για την ίδια φροντίδα και αφοσίωση στην επιλογή των προϊόντων: καλύτερα να το εκμεταλλευτείς!
Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα μπορείτε να βρείτε προς πώληση περισσότερες από 50 μαρμελάδες, γλυκά και μέλια (ανα discover τη διαφορά μεταξύ γλυκού και μαρμελάδας εδώ), βιολογικά ή μη, όλα χειροποίητα προϊόντα, όπως διδάσκει η παράδοση. Επιπλέον, αποστέλλονται από τον ταχυμεταφορέα μας σε μελετημένα πακέτα ειδικά για να διασφαλίσουν ότι τα προϊόντα που θα αγοράσεις θα φτάσουν στο σπίτι σου σε τέλεια κατάσταση. Μπορείς να τα αγοράσεις για την οικογένειά σου ή και ως δώρο: ρίξε μια ματιά στον κατάλογό μας!
Δείξε φίλτρα
Η μαρμελάδα: μια γλυκιά στιγμή απόλαυσης, υγιής και φυσική, χωρίς ενοχές. Αυτό το νόστιμο προϊόν μπορεί να σε συνοδεύει καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, από το πρωινό, στο σνακ, μέχρι το επιδόρπιο. Αλλά πρόσεχε, είναι σημαντικό να διασφαλίσεις πού και πώς παράγεται αυτή η παρασκευή: οι καλύτερες μαρμελάδες, όπως αυτές που βρίσκεις στο Spaghetti e Mandolino/gr/, έχουν μια ακριβή ποσοστιαία περιεκτικότητα φρούτων και παράγονται με προσοχή στην ποιότητα που, συχνά, είναι συνώνυμο της νόστιμης γεύσης.
Οι μαρμελάδες αρχίζουν να εμφανίζονται πραγματικά στα τραπέζια κατά τον Μεσαίωνα, παρά την ύπαρξη εναλλακτικών εκδόσεων ήδη στην αρχαιότητα, για τις οποίες ωστόσο χρησιμοποιούνταν κρασί ή μέλι στην παρασκευή, αντί για ζάχαρη. Ο όρος μαρμελάδα προέρχεται από τα πορτογαλικά “marmelada”, που στα ελληνικά σημαίνει "μαρμελάδα από κυδώνι". Αν δούμε τον ορισμό της λέξης "κυδώνι", θα ανακαλύψουμε ότι μιλάμε για κυδώνι, γι' αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η πιο διαδεδομένη μαρμελάδα, τουλάχιστον στην αρχή, ήταν η κυδωνομαρμελάδα. Με την πάροδο του χρόνου, η λέξη μαρμελάδα, που εισήχθη από τα πορτογαλικά, κατέληξε να ορίζει κάθε τύπο μαρμελάδας φρούτων, ένας ενιαίος ορισμός που σήμερα διατηρείται στην κοινή γλώσσα αλλά στην πραγματικότητα είναι λανθασμένο να διατηρείται. Οι όροι μαρμελάδα και μαρμελάδα φρούτων σήμερα δεν είναι καθόλου συνώνυμα, ιδιαίτερα για το νόμο.
Είναι εύκολο να μπερδευτείς με τους όρους "μαρμελάδα" και "μαρμελάδα φρούτων", νομίζοντας ότι τα δύο προϊόντα που ορίζουν αντι correspond. Παρά το γεγονός ότι στη συνήθη γλώσσα οι δύο λέξεις επικαλύπτονται, οι δύο παρασκευές είναι πολύ διαφορετικές, μια διαφορά που επιβεβαιώνεται από έναν νόμο. Σύμφωνα με αυτόν, η μαρμελάδα είναι ένα προϊόν φτιαγμένο με ζάχαρη και εσπεριδοειδή, που μπορεί να είναι πορτοκάλια, μανταρίνια και λεμόνια, αλλά και σπανιότερα φτιαγμένο από περγαμόντο, μανταρίνι ή γκρέιπφρουτ. Σε αυτή την παρασκευή, το ποσοστό φρούτου πρέπει να είναι τουλάχιστον 20%. Σύμφωνα με το νόμο, που προέρχεται από μια ευρωπαϊκή οδηγία, μπορεί να οριστεί μαρμελάδα φρούτων ένα μείγμα που περιέχει ζάχαρη και σάρκα από όλους τους άλλους τύπους φρούτων σε ποσοστό όχι κατώτερο από 35% στην περίπτωση της κανονικής μαρμελάδας, και 45% στην περίπτωση της έξτρα μαρμελάδας. Συνοπτικά, ο όρος μαρμελάδα, υποδηλώνει μια γλυκιά παρασκευή φτιαγμένη μόνο με εσπεριδοειδή, ενώ για τη μαρμελάδα φρούτων εννοούμε ένα προϊόν που προέρχεται από όλους τους άλλους τύπους φρούτων. Είναι σαφές ότι τα δύο προϊόντα είναι παρόμοια, τόσο στην παρασκευή όσο και στη χρήση, αλλά είναι σίγουρα σημαντικό να ξεκαθαρίσουμε, για να είμαστε σίγουροι και για αυτό που αγοράζουμε.
Δεδομένου ότι η ακριβής προέλευση της μαρμελάδας είναι μάλλον ασαφής, είναι κατανοητό ότι γύρω από την γέννησή της έχουν ανθίσει ορισμένοι μύθοι. Ένας από τους πιο γνωστούς θα απέδιδε την δημιουργία της μαρμελάδας από πορτοκάλι στην Κατερίνα της Αραγωνίας, η οποία, μετά το γάμο της με τον βασιλιά της Αγγλίας Ερρίκο Η', ένιωθε νοσταλγία για την πατρίδα της. Για αυτό το λόγο θα είχε επινοήσει τις πρώτες μαρμελάδες από πορτοκάλια, για να μπορέσει να μεταφέρει μαζί της ένα μικρό κομμάτι της, με την δυνατότητα να διατηρήσει τους αγαπημένους της καρπούς πιο πολύ.
Σύμφωνα με μια άλλη ενδιαφέρουσα легенδα, η μαρμελάδα δημιουργήθηκε από τους υπηρέτες της αυλής στη Γαλλία. Η παράδοση θέλει την Μαρία των Μεδίκων, μετά τον γάμο της με τον Ερρίκο Δ’ της Γαλλίας, να πάσχει από σοβαρή έλλειψη βιταμινών. Για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα, αρκετοί άνδρες της αυλής στάλθηκαν στην Ιταλία για να φέρουν τους πολύτιμους καρπούς της Σικελίας. Δυστυχώς, μόλις πήραν τους καρπούς, συνειδητοποίησαν πως οι πολύτιμοι καρποί δεν θα επιβίωναν κατά τη μακρά διαδρομή επιστροφής προς το Παρίσι. Έτσι, οι αυλικοί, μεταξύ των οποίων ήταν ευτυχώς παρόντες οι δάσκαλοι ζαχαροπλαστικής από την Τοσκάνη που υπηρετούσαν τη βασίλισσα, επινόησαν έναν τρόπο για να διατηρήσουν τους καρπούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντάς τους μαρμελάδες. Το ίδιο το όνομα θα προήλθε από την επιγραφή στις κούτες που μετέφεραν οι αυλικοί: "για τη Μαρία Αμαλάτα", παραμορφωμένο και τροποποιημένο με την πάροδο του χρόνου.
Σε κάθε περίπτωση, είτε πιστεύεις είτε όχι σε αυτούς τους μύθους, αν θέλεις την ασφάλεια μιας πιστοποιημένης ποιότητας και τη νοστιμιά ενός προϊόντος έτοιμου να προσθέσει λίγο γλυκιά απόλαυση σε κάθε στιγμή της ημέρας σου, πάρε μια βόλτα μέσα από τις νόστιμες μαρμελάδες μας, δεν θα το μετανιώσεις!
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
