/ / Τυριά / / / Τυριά / Όλα τα καλύτερα ιταλικά σκληρά τυριά, παρασκευασμένα με γνήσια υλικά και χειροποίητα, ακολουθώντας τις παραδοσιακές συνταγές.
Όλα τα προϊόντα μας έχουν επιλεγεί από ειδικούς για να φέρουν στα τραπέζια σας μόνο το καλύτερο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης.
Τα τυριά, συσκευασμένα κενά αέρος και αποσταλμένα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, θα φτάσουν στον προορισμό τους φρέσκα.
Ανακαλύψτε όλα τα σκληρά τυριά μας!
Δείξε φίλτρα
Το τυρί που ονομάζεται "σκληρή ζύμη" ορίζεται έτσι λόγω του χαμηλού περιεχομένου νερού και της αργής ωρίμανσης.
Η καζεΐνη είναι το πρώτο βήμα στη δημιουργία αυτών των τυριών, μετατρέπεται σε μικροσκοπικά κομμάτια που μαγειρεύονται σε θερμοκρασίες μεταξύ 50 και 60 βαθμών και ανακατεύονται συνεχώς.
Το Parmigiano, το Grana και το Pecorino ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
