/ Ons tijdschrift / Volkoren rijstsalade: een snelle en lekkere zomergerecht
/ Ons tijdschrift / Volkoren rijstsalade: een snelle en lekkere zomergerecht
Volkoren rijstsalade, het snelle hoofgerecht om te bereiden, lekker en perfect voor de zomer: ideaal om mee te nemen voor een uitje, naar het strand of naar kantoor, het wordt nooit saai omdat je veel lekkere variaties kunt maken die altijd in de smaak vallen!
Wil je een diner in de open lucht organiseren, of een informele buffet met vrienden? Met volkoren rijstsalade kun je geen fout maken en je kunt verschillende variaties maken om echt iedereen tevreden te stellen!
Rijstsalade met volkoren rijst: om een perfecte te maken, moet je eerst de juiste rijst kiezen. Met de klassieke volkoren Carnaroli rijst van Acqua e Sole maak je geen fouten: het zorgt voor een perfecte kooktijd en de korrels blijven gescheiden, zoals dat moet voor rijstsalades. Bovendien zal de geur en de volle smaak van deze rijst je verbazen, het is al heel lekker op zich! Het past zeer goed bij alle soorten dressings, dus het is perfect voor rijstsalades met groenten, maar ook voor die met vis.
» KIJK NAAR ONZE BESTE RIJSTEN «
Een perfecte volkoren rijstsalade vraagt om een lichte dressing met een scheutje extra vergine olijfolie en met wat je fantasie je suggereert. De versie met verse kerstomaatjes en mozzarella-balletjes is bijvoorbeeld lekker, gezond en valt bij iedereen in de smaak. Probeer het met een snufje oregano of met verse basilicum om de smaak nog sterker te maken. Een originele toets voor de liefhebbers van zeevruchten is de toevoeging van garnalen: probeer het en je zult niet meer zonder kunnen.
Vaak vraagt men zich af hoeveel rijst je moet koken, welnu de hoeveelheid rijst varieert van 50 tot 80 gram per persoon. Elk toegevoegd ingredient moet worden gedoseerd door het over de porties te verdelen, dus bijvoorbeeld voor een rijstsalade met tonijn en hardgekookte eieren kun je rekenen op één klein blikje tonijn en één hardgekookt ei per persoon. Door goed te rekenen met de ingrediënten zou je geen volle containers met rijstsalade moeten hebben, zoals vaak gebeurt. Hoe goed het ook is en hoe lang het ook goed blijft, je kunt ook de wens hebben om iets anders te eten!
Hou je meer van pasta dan van rijst? Kijk dan naar onze selectie van volkorenpasta!
Recepten met volkoren rijst: voor elk recept moet de kooktijd van de rijst perfect zijn, zodat het goed lukt. Je moet het dus koken in veel gezouten water en dan laten afkoelen. Voor deze operatie zijn er twee methoden: je kunt de rijst onder koud stromend water van de kraan spoelen, of het op een bakplaat verspreiden om het te laten afkoelen. De eerste methode is zeker sneller, maar het kan de smaak van de rijst een beetje verminderen.
Recepten met volkoren rijstsalade: laat je fantasie de vrije loop! Volkoren rijst kan in een koude salade worden bereid met veel verschillende soorten ingrediënten, maar let op: veel ingredienten samen kunnen goed zijn, maar ze mogen niet te sterk van smaak zijn. Als je er een sterkere smaak aan toevoegt, kan deze de smaak van de andere ingrediënten overstemmen. In dat geval zal het sterkste ingrediënt de hoofdrol spelen, en daarbij kun je het beste maximaal twee secundaire ingrediënten combineren, niet meer.
Volkoren rijstsalade met groenten: zonder twijfel de beste combinatie. De volkoren rijstsalade met groenten is fris, licht en kan worden bereid met veel verschillende soorten groenten, zoals de fantasie suggereert, of misschien met een uitstekende groentenmix die al klaar is. Je kunt ook andere ingrediënten zoals eieren, tonijn of worstjes combineren, en het zal altijd heerlijk zijn.
Voor een uitstekende volkoren rijstsalade met groenten raden we de klassieke Carnaroli volkoren rijst van Acqua e Sole aan, die een stevige textuur heeft en met langere korrels die perfect koken. Aangezien het volkoren rijst is, behoudt het goed alle voedzame eigenschappen van de graankorrel en is het een uitstekende bron van vezels. Het is zeer verteerbaar, en heeft een lagere glykemische index dan gewone rijst. In combinatie met groenten zal het een gezond, smakelijk en puur gerecht zijn. Het is perfect voor rijstsalades vanwege zijn krokantheid, want het breekt niet en behoudt alle smaak van natuurlijke volkoren rijst.
» KIJK NAAR DE SELECTIE VAN VOLKOREN RIJST «
Volkoren rode rijstsalade: een variant van de klassieke rijstsalade, gezond, lekker en zeer voedzaam. Probeer de rode rijst Il Cardinale van het bedrijf Acqua e Sole, je zult verrast zijn door de unieke smaak en de grote voedingswaarde. Het is een echt bijzondere rijstsoort vanwege zijn vezelrijkdom en het hoge gehalte aan antioxidanten, vitamine B6 en belangrijke mineralen zoals ijzer, magnesium en zink, die nuttig zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. De rode volkoren rijst Il Cardinale van Acqua e Sole is een rijstvariëteit die rijk is aan eiwitten, en daarom ook bijzonder geschikt voor vegetariërs of veganisten. Probeer het voor jouw zomerse volkoren rijstsalades, het zal je gerecht verrijken en het werkelijk uniek en onweerstaanbaar maken. Geen gewone rijstsalade, maar een gastronomische ervaring die alles van de natuur op je tafel terugbrengt.
Ontdek 5 ideeën voor jouw zomerse volkoren rijstsalade : een smakelijk en puur hoofgerecht, dat altijd bij iedereen in de smaak valt. Volg onze tips om je zomer te verrijken met kleur en smaak!
Antonella Iannò
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
