/ Ons tijdschrift / Zomercocktail: met of zonder alcohol, altijd een succes!
/ Ons tijdschrift / Zomercocktail: met of zonder alcohol, altijd een succes!
Zomerse aperitief, het favoriete sociale moment op een warme zomeravond! Het is niet moeilijk om een perfecte te maken: een beetje fantasie en wat hapjes om bij de aperitief te serveren, met de zorg om ook een alcoholvrije versie te maken voor eventuele gasten die geen alcohol drinken.
Maar let op: een bord met olijven op een stokje kan niet een aperitief genoemd worden; hoe goed ze ook zijn, om een goede indruk te maken, is een kleine extra inspanning nodig. Niet veel: een beetje fantasie en het is geregeld.
Een goede zomerse aperitief begint met de mise en place, dat wil zeggen de voorbereiding van de locatie waar je je aperitief zult serveren. Ook het oog wil wat: denk aan een tafel op het balkon of op het terras, ingericht met een variëteit aan kleurrijke borden, glazen en servetten. Als het terras ontbreekt, is dat geen probleem; de salontafel kan ook goed werken, het belangrijkste is dat je gasten een steunvlak hebben om borden en glazen te plaatsen zonder dat ze alles in hun handen hoeven te houden.
In dit verband een advies over de voorbereiding van de hapjes: wanneer de beschikbare ruimte beperkt is, zorg ervoor dat de hapjes klein zijn, zodat ze in één hap gegeten kunnen worden, zodat de gasten niet gedwongen worden om te veel dingen in hun handen te houden.
Er zijn veel recepten voor een heerlijke en lichte zomerse aperitief. De alcoholische aperitief is de absolute klassieker, die elke aperitief perfect en elegant maakt. De ster is ongetwijfeld de Prosecco die koud wordt geserveerd, in alle varianten zoals de Spritz.
De alcoholvrije opties zijn perfect voor je gasten die geen alcohol willen, en kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden met frisdranken of frisdranken gemengd met heerlijke vruchtensappen.
»BEKIJK ALLE TOMARCHIO DRANKEN VOOR DE APERITIEF«
Een alcoholvrije aperitief kan eenvoudig worden gemaakt, zoals de fantasie suggereert: een eenvoudige tonic met een tropisch sap bijvoorbeeld, of een frisdrank met citroen zal perfect en verfrissend zijn, en heeft bovendien een vintage uitstraling.
Wil je een echt glamoureuze zomerse aperitief proberen? Probeer de Basilicum Mojito, je zult verrast zijn dat je basilicum gebruikt in plaats van de klassieke munt. Je hebt een paar basilicumblaadjes nodig die je in een kom met limoen- en rietsuikersap bereidt. Nadat je ze hebt gestampt en alles hebt gemengd, voeg je ijs, witte rum en bruiswater (of tonic) naar wens toe. Garneer met verse basilicumblaadjes en enkele schijfjes limoen, en serveer.
Een andere zeer populaire alcoholische zomerse aperitief is de Gin Tonic uit de moestuin. Ja, dat heb je goed gehoord, uit de moestuin, want je hebt komkommers en rozemarijn nodig. Het is eenvoudig te maken; je hoeft alleen maar 3/10 gin en 7/10 tonic in een glas met ijsklontjes te gieten; voeg nu drie dunne plakjes komkommer toe, zodat de vloeistof de smaak opneemt, twee takjes rozemarijn en een schijfje limoen.
Het presenteren van hapjes voor de zomerse aperitief is een kunst, maar maak je geen zorgen, het is niet zo moeilijk. Ook hier geldt: fantasie is alles. Uiteraard, organiseer de hoeveelheden hapjes op basis van je na-aperitief programma: als er een overvloedige diner volgt, overdrijf dan niet, anders hebben je gasten geen ruimte meer om te genieten van wat daarna komt.
In ieder geval zijn de hapjes die je aanbiedt van vele soorten en altijd zeer smakelijk, je hoeft alleen maar verschillende soorten keuzemogelijkheden te geven: van chips tot olijven, van zoutjes tot de beste dingen, namelijk diegene die je zelf hebt gemaakt.
Een goede aperitief kan niet zonder kaas: een mooi plank met verse kazen om bij crostini van brood te serveren is altijd een groot succes, net als de charcuterieplank, die een uitstekende bresaola kan bevatten, lichter om in de zomer te consumeren. Bij de kazen kun je bladerdegen hapjes maken, en misschien wat courgette of aubergine toevoegen. Je kunt ook dips maken, of kant-en-klaar kopen. Er is een grote variëteit om mee te combineren, zoals rode ui sauzen, balsamico glace, peer of kweepeercompote. Dit alles zal de buffet een zekere stevigheid geven, en enige vrijheid van combinatie voor degenen die het lichter willen houden, of voor degenen die willen durven.
In de zomer is een moment van samenzijn als een apericena zeer welkom, precies omdat het op een informele manier genoten wordt en vooral de mogelijkheid biedt om iets lichter te blijven.
In dit geval, tot ziens bruschetta en sandwiches, die op vele manieren kunnen worden gemaakt. De sandwiches kunnen op verschillende manieren worden belegd, maar geef de voorkeur aan de meest verse ingrediënten zoals sla, tomaten, bresaola, of zalm, garnalen of tonijn, die de sandwich de juiste stof geven maar tegelijkertijd veel lichtheid.
Met de bruschetta gaat het nooit mis: rooster goed het brood en smeer met knoflook en olie voor de meest klassieke bruschetta, of voeg verse cherrytomaatjes toe of een van onze hartige crème voor een lichtere resultaat. Er zijn veel varianten van sauzen die je kunt combineren, en die je op tafel kunt zetten zodat de gasten kunnen kiezen hoe ze hun bruschetta willen samenstellen, ook in combinatie met vers gesneden vleeswaren.
Voor degenen die geen alcohol willen, zijn er nog steeds veel ideeën voor een alcoholvrije zomerse aperitief die echt lekker is.
Laten we kijken hoe we een alcoholvrije aperitief met citroen, sinaasappel en munt bereiden. Eenvoudig en smakelijk, dorstlessend en verfrissend; de bereiding vereist weinig ingrediënten en het resultaat is gegarandeerd. Vul 1/3 van de shaker met ijsblokjes, voeg een glas citroensap, een glas sinaasappelsap toe en schud. Giet het mengsel vervolgens in de glazen tot de helft vol, voeg dan de tonic toe om het glas tot de rand te vullen. Voeg de muntblaadjes toe en garneer het glas met schijfjes citroen en sinaasappel. Heerlijk!
De fantasie kent geen grenzen, dus om heerlijke alcoholvrije aperitieven te creëren, kun je heerlijke exotische vruchtensappen mengen met tonic of frisdrank. Een unieke plezier zonder alcohol!
Zomerse aperitief, een bruisend plezier om in al zijn varianten van te genieten; je hoeft alleen maar simpele ingrediënten met je fantasie te mengen. Proost op iedereen!
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
