/ Ons tijdschrift / Kerstmenu: breng de smaken van de traditie op tafel.
/ Ons tijdschrift / Kerstmenu: breng de smaken van de traditie op tafel.
De eerste lichtjes worden opgehangen in de straten van de stad, de pleinen vullen zich met rendieren, sneeuwpoppen en majestueuze bomen versierd met felle slingers, de kinderen beginnen de eerste briefjes te schrijven en uit de huizen komt de rook van de warme open haard. De magie van de winter breekt mooier dan ooit binnen, met de komst van Kerstmis vol emoties.
Zoals elk jaar worden de voorbereidingen tot in de kleinste details verzorgt: de boom wordt versierd, de kerststal begint tot leven te komen, de kerstdecoraties worden in het huis opgehangen en uiteindelijk begint men ook na te denken over het majestueuze Kerstmenu. De tafels van de Italianen tijdens de feestdagen zijn een feest van smaken, kleuren en traditie en tussen de toasten door, wordt het afgelopen jaar gevierd. De recepten, menu's en tradities zijn er in overvloed en wij van Spaghetti & Mandolino bieden je de beste Kerstmenu's van 2021 aan.
De Kerstlunch is een van de meest magische momenten die aan de familie, saamhorigheid, goed eten en genegenheid zijn gewijd. Wat de traditie van jouw familie ook is, Spaghetti & Mandolino biedt je alles wat je nodig hebt, te beginnen met de ingrediënten voor jouw Kerstmenu van 2021 met flair, dat alle gasten aan tafel sprakeloos zal maken, van het eerste gerecht tot het toetje (en excuses voor de woordspeling).
Het kerstmenu varieert van regio tot regio, daarom bieden we je vele smakelijke unieke recepten voor een speciale en onvergetelijke kerst!
Het voorgerecht is heel belangrijk omdat het de dans opent naar de rest van het menu en alle gasten uitnodigt om aan tafel te gaan. Een grote klassieker onder de kerstvoorgerechten is de plak ham in de gourmetvariant met rucola, peren en balsamico-glazuur. Om je vingers bij af te likken!
Gewoonlijk omvat het Kerstmenu twee eerste gangen, de ene meer substantieel en de andere wat delicater. De gladde mezzi paccheri van harde tarwe zijn perfect om een smakelijk eerste gerecht te maken met gerookte zalm en courgette. Eenvoudig maar met grote impact. Voor het tweede eerste gerecht kun je knapperige pannenkoeken met radicchio, gorgonzola en walnoten maken: een lekkernij die zelfs de kleinsten zal veroveren!
«NEEM EEN KIJKJE IN ONZE SELECTIE VAN PANETTONE»
Om jouw magische kerstmenu voort te zetten, kun je garnalen bakken met grapefruit, licht maar uiterst lekker. Bij dit heerlijke hoofdgerecht kun je een salade van venkel en sinaasappels serveren, gekruid met olie, peper en zout om in citrusachtige thema te blijven.
Deze fantastische gourmetvariant kan niet anders eindigen dan met een typische ambachtelijke panettone, gevuld met chocolade- of pistachepasta’s, strikt geserveerd met een glas dessertwijn.
Als je op zoek bent naar een vegetarisch kerstmenu dat smakelijk en eenvoudig te bereiden is, ben je op de juiste plek! Met deze eenvoudige recepten kun je een onvergetelijk kerstmenu van 2021 creëren.
Verrassing voor je vegetarische gasten met een majestueuze kaasplank van typisch Italiaanse kazen en serveer het met lekkere mosterdsoorten, of verwarm wat crostini en garneer ze met groente-pasta's: je gasten zullen er dol op zijn.
Om het vegetarische kerstmenu voort te zetten, kun je een romige risotto met rode radicchio maken en serveren met schaafsel van Parmigiano Reggiano.
De gevulde courgettes zullen groot en klein veroveren met hun smaak: zorg voor courgettes, verse en gedroogde tomaten, koriander en basilicum, en voila, dat is je tweede gerecht voor het vegetarische kerstmenu.
Als laatste, om je kerstlunch perfect af te ronden, kun je je gasten een heerlijke millefeuille met frambozen en sneeuw aanbieden: het is een dessert voor één dat de krokante smaak van de millefeuille combineert met de zoetheid van vers fruit. Aangezien het oog ook wat wil, versier het met bosbessen en een poedersuiker.-
De Kerstman brengt veel cadeaus en emoties voor groot en klein, maar de magie van Kerstmis roept de typische traditionele Italiaanse smaken op aan onze tafels.
We bieden je een perfect voorgerecht om je kerstlunch in familie te beginnen: een plank met typische vleeswaren en kazen. Ontdek op onze site de Italiaanse selectie en maak een majestueuze plank vol smaak en lekkernij, serveer hem met mosterdem en knapperige taralli uit Puglia of met grissini. Verder kun je op je tafel smakelijke ingelegde groenten plaatsen om een knapperige toets aan je voorgerecht te geven.
Het traditionele kerstmenu gaat vervolgens verder met een warme en smeuïge lasagne alla bolognese, een explosie van smaak die de smaakpapillen van je gasten zal betoveren. De puurheid van het vlees en de smeltende kaas combineren perfect met de knapperigheid van de korst die tijdens het bakken in de oven ontstaat. Wat een traktatie!
De tortellini in bouillon zijn een ander heerlijk eerste gerecht voor het kerstlunchmenu, vooral als ze worden geserveerd met een royale hoeveelheid Parmigiano Reggiano DOP.
«NEEM EEN KIJKJE IN ONZE SELECTIE VAN DESSERTWIJNEN»
De traditie is duidelijk: de cotechino is een echte must op de tafel van de Italianen. Samen met dit heerlijke hoofdgerecht kun je je gasten de geliefde linzen of gegrilde groenten met speciale sauzen serveren. De gebakken aardappelen zijn een andere perfecte bijgerecht om de cotechino te begeleiden: bak ze in de oven met rozemarijn, zout, peper, olie en het is gedaan!
Het is overbodig te zeggen dat het traditionele kerstmenu moet eindigen met de koning van het feest: de panettone. We bieden je een smakelijke variatie met Torcolato, een zoete wijn die tijdens de bereiding van het deeg wordt toegevoegd om het echt uniek te maken.
Als laatste, hef een goed glas wijn met je gasten: we raden een Prosecco, een Champagne of een Recioto uit de Valpolicella aan.
Nu je onze ideeën voor kerstmenu's hebt ontdekt, hoef je alleen nog maar je favoriet te kiezen en een lijst met ingrediënten te maken. We herinneren je eraan dat je op onze site een breed scala aan vleeswaren, kazen, pasta, cotechino en panettone kunt vinden, met andere woorden, alles wat je nodig hebt voor jouw kerstmenu.
Proost en Vrolijk Kerstmis van Spaghetti & Mandolino!
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
