Het goede, eerlijke en moedige Italië

Deze week vond in Milaan de internationale biënnale van voedsel, Tutto Food, plaats en het was een geweldige gelegenheid om de situatie met betrekking tot talrijke problemen rond de commercialisering van voedsel en ethische productie te bespreken.

2014 zal herinnerd worden als een rampzalig jaar voor de landbouwproducties en de destructieve sporen blijven aanhouden, als we denken aan wat er gebeurt in Salento met de Xilella fastidiosa bacterie.
Maar naast de natuur heeft de mens ook een rol gespeeld en in sommige gebieden van de Campania blijft men praten over de terreinen van vuur. Voor wie die plaatsen heeft bezocht, kunnen ongemak en woede niet anders dan voortdurend naar boven komen.

Wie betaalt de prijs? De kleine boeren, degenen die dagelijks hard werken om waardigheid aan hun leven en hun gezin te geven. We hebben een lange ronde door de paviljoens gemaakt en specifiek hebben we de tijd genomen om in gesprek te gaan met een aantal producenten uit Campania en Napels. De lucht die daar hing was zwaar. Het aantal bezoekers aan hun stands was te merken, het was beïnvloed, sterk beïnvloed.

Vertrouwt het publiek niet langer? Zeker, in een tijd waarin de zoektocht naar zekerheid en bewustzijn een pijler is van de nieuwe gemiddelde consument, heeft alles wat in de media is verschenen de aankopen uit die gebieden verdreven.

Maar er zijn dappere vrouwen en mannen die zich sterk tegen een systeem verzetten dat hen nog niet heeft overwonnen en dat nooit zal slagen. Het zijn de heroïsche kleine producenten van de gelukkige Campania. Degenen die diep in hun land geloven en als je het hen vertelt, zijn ze één geheel. We hebben er meer dan één gekozen, producenten van pasta di Gragnano, van EVO olie, van tomatensaus van Piennolo, van vissers en verwerkers van ansjovis: allemaal uitmuntendheden die moeten worden beschermd maar vooral verder ontwikkeld.

 

En vandaag wijden we het artikel aan hen. Aan hun moed en hun eerlijkheid. Want om dat land te redden, is het enige wat je kunt doen, de namen van geweldige vrouwen en mannen aan de wereld te schreeuwen.
Mensen die nooit opgeven en die weten dat ze alleen de uitmuntendheid van een land bieden waar zon, lucht en zee uniek zijn in de wereld.