Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: hoeveel geschiedenis zit er rond deze ongelooflijke tomaat.
Besef dat de kleur zo levendig en rood is dat ze het ook wel brandend noemen... sommigen voegen een beetje poëzie toe en zeggen dat brandend voortkomt uit het feit dat de wortels zich voeden met de lava van de Vesuvio. De Piennolo heeft deze naam omdat de trossen tomaatjes aan pendels (piennoli) worden gehangen en natuurlijk worden gedroogd aan de frisse, zoute briezen van de Tyrreense Zee.
De zon, de wind, de zee, het vuurachtige land zijn de geheimen van deze buitengewone vrucht die rijk is aan suikers en mineralen, zoet en zuur, met een dichte en volle pulp, met weinig zaadjes en twee lenzenbundels die het doormidden splitsen. Het is de koning der koningen van de tomaten en ideaal voor de beste tomatensauzen. Ze worden gebruikt als piennolo, gedeeltelijk gedroogd, in puree, of in zoute pacchetella. Het heeft een ronde vorm wanneer het vers is en vertoont een klein puntje aan de onderkant. De schil is bijzonder dik en hard en daarom bestand tegen de uitdrogingsactie tijdens het drogen op henneptouwtjes.
In deze puree vindt u alleen Piennolo del Vesuvio DOP, verse basilicum en zeezout.
Pomodoro del piennolo 99%, zout
Houdbaarheid: 3 jaar
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 23
Valore Energetico Kj 98
Grassi 0,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,1
Carboidrati 3,0 di cui Zuccheri 3,0
Fibre 1,5
Proteine 1,4
Sale 1,5
De tomatensaus van de pomodorino del piennolo van de Vesuvius DOP heeft een zeldzame aromatische intensiteit.
Voor wie de echte smaak van tomaat wil ervaren.
Om de kracht van de zon en de zee waar de Vesuvius op uitkijkt
€ 8,20
Voor 700g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piennolo del Vesuvio DOP tomatenpuree 700g
Campanië
