Винопроизводството в Алто Адидже има корени, които се връщат в епохата на Римляните, когато изграждането на Via Claudia Augusta отвори врати за търговци, носещи първите разсадници.
Въпреки това, с Австрийската империя, регионът видя значителен напредък, въвеждайки сортове грозде като ризлинг и разновидности на пино.
От 80-те години на миналия век, местните производители водят производството към модернизация и качество, позиционирайки вината от Алто Адидже извън регионалните граници.
Педоклиматичните характеристики на Алто Адидже са тайната зад славата на неговите вина.
Калциеви и порфирни почви придават киселинна структура и балансирани танини, докато термичните колебания и континентално-алпийският климат създават уникален спектър от аромати.
Тук се раждат вина с изключителна елегантност, сравними с виното от Елзас.
Сред най-култивираните сортове изпъкват шкиява, черен пино и лагрейн за червени вина, докато за белите доминират бял пино, шардоне, сив пино, гевюрцтраминер, Мюлер-Тургау и кернер.
DOC на Алто Адидже, като Калдаро и Валдадиже, обхваща контролирано производство, което покрива 90% от общото.
Корените на винопроизводството в Алто Адидже датират от древни времена, доказани от находки на семена от грозде от 500 г. пр. Хр.
Срещата на римските техники и ретските традиции беляза началото на важен етап в производството на вино.
През Средновековието, белите вина доминираха, но през 16-ти век бяха въведени червените.
Архидюк Йохан от Австрия играе ключова роля, въвеждайки сортове като Ризлинг.
През 1893 г. възникват първите социални изби, а през 1931 г. Регионалният указ за типичните вина установява първоначалните качествени защити.
От 1980 г. насам, винопроизводството в Алто Адидже преживя безпрецедентен бум.
Качеството, селекцията на сортовете, намаляването на добивите и приемането на модерни технологии доведоха до изключителен скок в качеството.
В момента, 98,8% от лозовите насаждения са защитени от DOC регламента, число, което надхвърля всеки друг италиански регион.
Изба Трамин, основана през 1898 г. от Кристиан Шрот, свещеник от Термено, е пример за сътрудничество, обхващащо 300 малки производители на 260 хектара.
Водена от Вили Щюрц от 1995 г. насам, избрана за най-добър винопроизводител на Италия през 2004 г., избата разчита на споделянето и уважението към земята.
Средно производство от 1,9 милиона бутилки на година, Изба Трамин е отличителна присъствие както на националния, така и на международния пазар.
Изба Трамин, чрез култура на сътрудничество и целенасочено производство, изразява в своите вина уникалния характер на алтоадиджеската природа.
Благодарение на силните термични колебания и минералността на почвата, вината са елегантни и структурирани.
От Шкиява до Сив пино, Изба Трамин предлага разнообразие от етикети, които задоволяват всеки вкус, представляващи изключителността на територия, богата на традиция и качество.
В заключение, Изба Трамин представлява не само отлична винопроизводствена реалност, но и пазител на традициите и винената култура на Алто Адидже, продължавайки ангажимента си с ентусиазъм и отдаденост.
Пътуване между лозя, история и вкусове, което отразява автентичността на уникален територия в света.
Анжела Кордиоли
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
