Коктейли с плодови сокове на лундж ритъм с и без алкохол

Правенето на коктейл с плодови сокове, който да е приятен, свеж и креативен, не е лесно, но и не е невъзможно. Всичко зависи от вашето въображение и способността да съчетаваш различните вкусове и аромати на елементите, които поставяте помежду си. Това е изкуството на миксологията, способността да съберете продукти, понякога непредставими, но все пак с интригуващи и уникални контрасти. Бармените са майстори в това, и през последните години те завладяха почетно място сред тълкувателите на тази много гурме дисциплина. Излизането от нормалността на различните Mojito, Caipirinha и Margarida и намирането на вдъхновение чрез съчетаване на подправки, вино, ликьори, плодове и техните сокове става просто магия, която надхвърля обикновеното аперитив. Почти чиста алхимия на вкусовете!

Нека пробваме и ние някои, използвайки нашите плодови сокове и да не е твърде предсказуемо.
Първо: алкохолно или безалкохолно? Да започнем с нещо силно, така че алкохолно, което обаче трябва да се оценява винаги за свежестта и приятността си, качества, които винаги трябва да маскират евентуалните алкохолни градуси.

Нека използваме първоначално нашите Bio сокове на Punto Verde, които предлагат гаранция за концентрация на плодове и неповторима свежест на плодовете. 
Най-простото, с което можем да се справим, е Buck Fizz или Mimosa, смесвайки Шампанско с портокалов сок, малко лед и парче червен портокал.

Винаги с портокалов сок можем да си направим Wrinklies Rule, съчетавайки Водка с Кампарито и Bio портокалов сок. 

Нека пробваме нещо малко по-сложно, но много приятно. Този път използваме Bio сок от ябълка.

Пробваме с Frozen Mela Kiwi. Ето рецептата:
1 унция (30ml) Bio сок от ябълка
1 унция сок от киви
половин унция сок от грейпфрут
четвърт унция сок от лайм
2 капки Аромат на мента
Поставете съставките в блендер с 10/15 кубчета лед и разбивайте за 40 секунди.
Излейте в фантастична чаша. Декорирайте с листенца от мента и резенче киви по ръба на чашата.

Въпреки че сме в пролетта, можем да пренесем малко есен в чашата с този коктейл: Есен.
1 унция Водка Raspberry
три четвърти унция Калвадос
1 унция Bio сок от боровинка
Поставете съставките в шейкър. Шейкерирайте, налейте в охладена чаша мартине. Декорирайте чашата с грозде от боровинки и резенче ябълка.

За хубав ден в компанията на приятели, като се има предвид, че е горещо за следобедния чай, ви препоръчваме начин да го направите по-свеж и интригуващ. 
Пригответе Екзотичен чай.
5 - 6 кубчета лед
1 унция Triple Sec
три четвърти унция Passoa
1 унция Bio сок от праскова
половин унция сок от нар 
Добавете чай с лимон
Излейте съставките в коктейлна чаша (фантазийна) с вече наличния лед. Направете топинг с лимонов чай и украсете с резен лимон.

Бернардо Паскуали

S&M