Томарчио напитки: вкусът на Сицилия в бутилка

Италианските храни и напитки от местно производство са съставени от много истории, в които страстта и любовта към работата са накарали отделни лица да създадат важни италиански реалности от нищото. Томарчо определено е едно от тези места. Преди почти 100 години, през 1920 година, Филиппо Томарчо стартира производството на първите ръчно правени бутилки безалкохолна напитка, които разнасяше от врата до врата в дървени кутии в района на Ачиреале. Напитката беше от един вид: газоза.

Томарчо напитки: от Ачиреале до 21 държави в целия свят

В Ачиреале хората от по-възрастната възрастова група имат същото спомен, свързано с тази марка, тъй като празниците и неделните следобеди в бара или с семейството винаги са били придружавани от напитка Томарчо. Първо газозата, след това портокаловият сок, след това лимонадата и постепенно нови вкусове. Въпреки това, от онази газоза от 20-те години на миналия век, Филиппо и неговата компания са направили много: 40 години по-късно, те успяха да се разширят търговски в цялата провинция Катания, в сянката на вулкана Етна. Само през 80-те години те започват да се налагат на регионалния пазар. Днес компанията Томарчо отчита важни успехи, ставайки лидер на Сицилия в производството на безалкохолни напитки на базата на цитрусови плодове и снабдява търговски обекти в цялата Италия и в 21 чужди държави.

Томарчо: Тайната съставка на този успех

Неподправеността и вкусът на тези напитки несъмнено са ключът към тяхния успех, но основната съставка определено е Сицилия. Томарчо използва само соковете на най-добрите прясно изцедени цитруси, отгледани под яркото слънце на сицилианския остров, където вятърът мирише на море. Водата, която се използва, идва от склоновете на Етна: богата на минерали, които ѝ придават уникален вкус. И освен това, ръчното производство, което спазва метода на работа, предаден с любов през последните 100 години и три поколения. Всичко това е на кратка верига и от района, за да се запази най-важното наследство на острова и да се поддържа директна връзка между производител и потребител, в съответствие с традицията и околната среда.

Томарчо: Добавената стойност на биологичното

Пиенето на здравословни напитки е още по-вкусно и Томарчо го знае: компанията всъщност започна, през май 2016 година, да предлага и напитки, направени от биологични съставки, които имат добавената стойност на ГИП (защита на географското обозначение) и ДОП (защита на произхода), като Червен портокал ГИП, Лимон от Сиракуза ГИП и Портокал от Рибера ДОП. Соковете от сицилиански цитруси и биологични съставки, вода от Етна, захар от тръстика и натурални аромати: това са съставките на новата линия "Биологично" на Томарчо. Всичко това отговаря на нуждата от автентичност на потребителите, които търсят продукти, свързани с територията, стойност, която се вписва и в мисията на Спагети & Мандолино. Затова не можехме да пропуснем продуктите на Томарчо в нашия каталог на автентичността!

Томарчо: Устойчивост и свързаност със територията

Томарчо запознава целия свят с най-здравословните и автентични вкусове на Сицилия в една бутилка. Техният проект е амбициозен, тъй като в момента разполага с абсолютна уникалност в предлагането на пазара, както италиански, така и чуждестранен. В допълнение към тази важна мисия, Томарчо се стреми към уважение към околната среда чрез постоянен контрол и мониторинг на производствената верига. От производството до разпространението, компанията за безалкохолни напитки има за цел да реализира устойчиво развитие, което защитава територията, като насърчава намаляването на потреблението на енергия и вода, за да се предотвратят отпадъците. За всичките си напитки Томарчо използва изключително суровини, произхождащи от сицилианската територия, на кратка и контролирана верига. За да потвърдят и укрепят връзката с територията, се добавя Пакт за развитие на продуктивния дистрикт на цитрусови плодове на Сицилия, подписан от Томарчо през 2011 година: това е регионален проект за защита и оценка на аграрното наследство на острова. Тази възможност им е позволила да установят все по-виртуозни синергии с участниците в включената верига, базирани на споделянето на по-широк и общ проект за защита на суровината и територията. Линията BIO несъмнено отговаря на това сътрудничество между компанията, Дистрикта и основните консорциуми за защита на острова.

Франческо Ианно