Меню за Великден: ден на празник, който да се прекарва с семейството или с приятели. Има много ястия от традицията, и всеки регион предлага различни ястия, но има някои постоянни неща, които се намират на всички италиански маси: яйца, често комбинирани със зеленчуци от сезона, като аспержи.
Независимо дали следвате традицията, или искате да представите на вашите гости оригинални ястия, или може би искате да изберете по-лесен обяд на пикник, или дори да организирате красиво барбекю на месо на открито, имаме няколко съвета за вас, за да приготвите красиво меню за Великден, за да отпразнувате в компания. Място за креативност, а защо не и за практичност: не е необходимо да прекарате часове на печката, за да приготвите вкусен обяд, и ще имате повече време за тост с вашите близки!
Меню за Великден: започваме с предястия, които са много важни за най-доброто посрещане на гостите, защото показват, че е време за празнуване! Така че, защо да не изберете красиво плато с колбаси и сирена? Представяме ви Плато на цветята от пасищата, с Malga Novezza, коза генциана, Monte Veronese DOP и екстра конфитюр от круши и канела, перфектно да се комбинира със сиренето! Пъстър вкус, който ухае на свежест, точно като този пролетен празник!
Сред сирената не може да липсва Пекорино Романо: той е типичен за Великденските празници, не напразно се използва и в приготвянето на много ястия. В комбинация със сирената, добавете колбаси с уникални вкусове: за да придадете плътност на вашето предястие, препоръчваме пикантния колбас Вентрикрена от Павончили, отличен за комбиниране с тостове от хляб, с оглед на меката му текстура, с която може да се намазва! Или шпек от Шоппо на Коррадо Бенедети, с деликатен вкус и тостови нотки. Комбинирайте предястията с червено вино като Корвина Веронезе IGT, перфектно с умерено зрели сирена.
Основните ястия за Великденския обяд могат да варират от класическите лазани, с които никога не сгрешавате, до фантастични тагиатели с агнешка яхния, какъвто е обичаят. Разбира се, не всички обичат агне, затова можете да изберете по-деликатен сос като неаполитански сос с доматите Пиеноло от Везувий DOP на Sapori Vesuviani, той е фантастичен с неговата сладост!
За любителите на сезонните вкусове, защо да не изберете ризото с аспержи? Препоръчваме ориз Vialone nano от екстра бранда Сан Марко, който ще се съчетае перфектно с аспержите! Най-подходящото вино за комбинация е Ланге Арнеис 2017, с фин аромат и плодови нотки, което много добре съчетава с основните ястия.
Меню за Великден рецепти: ето и най-популярните вторични ястия! Тук можете да се разгърнете, от класическото агне, но също и телешко, особено печено с картофи. И двете меса могат да бъдат приготвени и на малки парчета, запечени на тиган с лимон, който придава по-свеж тон. Или, можете да изберете омлет със снежни белтъци и аспержи, лесен за приготвяне и много вкусен за консумация! Нямате време да приготвите вашето печено? Тогава ви съветваме за Печено арийста от Павончили, страхотен къс, който можете да сервирате с картофи от фурната или бобови култури. Добро вино за комбинация е Монтепулчано д’Абруцо, или Валполичела супериоре, които се съчетават добре със силния вкус на месото.
За тези, които искат да изберат барбекю на открито, ето няколко идеи как да го организирате перфектно: започваме с сурова свинска наденица, перфектна за готвене на скарата, в комбинация с луганега, великолепна и с дълбок вкус. Тези от Павончили са страхотни! Вашето барбекю ще бъде перфектно в комбинация с препечена полента, или ако сте в градината на дома, можете да приготвите печени картофи във фурната, за да ги комбинирате с месото, великолепно! Перфектното вино за комбинация е Валполичела DOC класическа Le Filagne, отлично с месни ястия.
Великденски обяд: завършва красиво с десерти! Галета е голяма класика, известна във всички региони на Италия. Защо да не изберете традиционна галета, произведена ръчно, като тази от Parole nel Piatto? Ще направите страхотно впечатление на вашите гости!
Наистина традиционен десерт е Великденският налив от Молизе: опитайте този от Панификации Роза Мария Виктория, той е ръчно направена деликатеса, идеален да носите като подарък, ако бивате поканени на обяд. Не може да липсват яйцата за Великден: децата ги обожават, както за шоколадовото, така и за изненадата! Вие пък можете да изненадате вашите гости с финален тост: препоръчвамеLessini Durello DOC Spumante метода класическо 36 месеца от селското стопанство Fattori, с нотки на сушени плодове и цитрусови плодове и фин перлаж, който ще омае всички!
Меню за Великден: следвайте нашите съвети, за да приготвите великденски обяд с гурме, или прост, вкусен, алтернативен! Ние от Spaghetti & Mandolino ви пожелаваме най-добри пожелания за щастлив Великден!
Антонела Иано
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
