Tenuta Monte Gorna è един семейно управление фирма доминирана от чиста страст към земята и виното; страст, която се предава от баща на син от три поколения. Философията на фирмата се основава на оценаването на виненото наследство на територията и производството на вина с високо качество, свързани с традициите.
Всички производствени и работни етапи, както в лозята, така и в избата, се извършват с уважение към местата и традициите, с които започна първото поколение, демонстрирайки отдаденост и привързаност към тежкия труд, положен през годините.
Tenuta Monte Gorna се намира на Етна - ние сме в източна Сицилия и тук можете да намерите всички продукти от този прекрасен регион които сме селектирали - на 760 метра надморска височина, в местността Карпене, една от 133 местности на Етна, където се произвеждат DOC вина, по протежение на Пътя на вината на Етна. Място с дива красота, потопено в регионалния парк. Фирмата носи името на един от изгасналите кратери, които обграждат Етна и които очертават профила на югоизточната страна на вулкана.
Tenuta Monte Gorna е внимателна към ценностите на традцията и към качеството; всъщност, нейният обект е да произведе вино, изразяващо потенциалите на територията, отглеждано органично, следвайки климатичните и морфологични особености на местата за производство.
Ние обичаме тези занаятчии, тези производители на уникални, сертифицирани и многократно награждавани деликатеси: те са истински съкровища, поставени в нашия полуостров между морета и планини и в най-отдалечените улички на села и полета. Ние не се задоволяваме само да се наслаждаваме на техните продукти, но искаме да открием по-отблизо героите на тази марка. Ето защо зададохме няколко въпроса на тези, които управляват комуникацията с нас.
Останете с нас, за да опознаете Tenuta Monte Gorna: прочетете отговорите!
- С кого говорим?
Себастияно Личардело, всъс своите много роли в компанията
- Фирмата е семейна? В коя година е основана и кой е основателят?
Да, нашата è една отнесена към семейството, сравнително млада компания. Всъщност наследихме лозята от нашия дядо, който вече ги отглеждаше в продължение на повече от 60 години и след дълъг период, в който произведените грозда се продаваха, през 2001 г. решихме да започнем нашето семейно приключение, винаги с гроздето, което произвеждаме, за да произвеждаме нашите вина. Можем да кажем, че нашето начинание е предавано от поколение на поколение. Където на второто поколение се дължи преустройството на собствените земи, напълно преосновени с лозови насаждения от местните гроздови сортове на Етна и на третото поколение, т.е. нашето, задачата да запознаем нашите вина, нашите местности и нашата работа с любителите и страстните почитатели на виното, както местни, така и чуждестранни.
- Кой е основателят и какво е неговото образование или в каква професионална сфера е идвал, ако е различна от сегашната?
Само през последните 10/15 години взехме структурирана форма на съвременна компания. Моят дядо беше "Capu Chiurma", т.е. координатор на група местни земеделци и лозари, които се грижели за лозята на други собственици, освен собствените. Той беше универсален земеделец, тъй като преди лозята бяха "омъжени", т.е. отглеждайки лози заедно с други култури, за да осигурят доход през цялата година. Аз и баща ми идваме от техническия сектор, той е геодезист, а аз съм архитект, майка ми е земеделски предприемач в селскостопанския и маслиновия сектор, тъй като на други места в Сицилия разполагаме с други участъци, сестра ми Ариана учи икономика и управление на предприятия, а сестра ми Стефания отговаря за посещенията и дегустациите, благодарение на нея също сме разработили и внедрили посещения на компанията и дегустации на нашите вина с различни видове оферти.
- Каква е истинската причина или инцидентът, който стои зад основаването на тази компания и кога е станало това?
Причините, които ни подтикнаха да предприемем тази дейност, са две. Първата е чувството за принадлежност към нашите корени, а втората е желанието да се грижим за малка част от "земния рай", в който се опитваме да предадем чрез резултата на нашата работа, а именно: нашите вина. Не случайно Етна и пейзажите му, резултат от дълъг труд на адаптация и съжителство на местни фермери, бяха обявени за обект на наследство на ЮНЕСКО.
- Каква е вашата връзка с родната земя и нейните типични характеристики? И защо искате да разкажете за тях чрез вашите продукти?
Особеността на Етна е, че всяка част от територията има уникални характеристики, които могат да се отнасят до качеството на почвата, наклона, слънчевото изложение, текстурата на почвата и надморската височина. Следователно всяко лозе отразява микроклимата на района, в който се намира. Ние искаме да разкажем за красотата и специфичността на нашия район.
- Какъв беше първият продукт, който създадохте?
Първото вино, което бутилирахме, беше L’Etna Rosso DOC от 2008 г. от грозде Nerello Mascalese и Nerello Cappuccio. А в следващите години се добавят още едно червено, отлежавано в барик, едно бяло Etna DOC от грозде Carricante и Catarratto и едно розе Etna DOC, произхождащо от гроздето Nerello Mascalese. Всички автохтонни сортове на Етна.
- Кое е днешното, което считате за "водещо"?
Всички продукти са "водещи", защото всяко от нашите вина отразява не само характеристиките на мястото, но и климатичната година.
- А кое е продуктът, който през цялата история на компанията е носил най-силно сърдечния пулс, философията и душата на компанията?
L’Etna Rosso Doc Barricato
- Говорим ли за днешния ден: колко се е разширила компанията от деня на своето основаване? Можем ли да получим някакви числа?
Започнахме с 2 хектара и днес управляваме 4,5 хектара, а също така купуваме количества грозде от местни земеделци и лозари. Започнахме с един етикет с 3000 бутилки и днес имаме 4 етикета с повече от 20,000 бутилки годишно. И все още търсим допълнителни хектари за насаждение.
- В момента: повече традиция или повече иновация?
Традицията е нашият "път", винаги. Защото, особено в агрономичната част, продължаваме да уважаваме предписанията и предадените традиции. Но не можем да отречем, че съществува и много иновация, както в лозето, что касае получаването на здрав продукт чрез внимание и предпазни мерки, за да предотвратим нападения на вредители или биологичен характер, така и в етапа на винопроизводството, като използваме и накрая в търговията и промоцията с помощта на нови платформи за споделяне и комуникация.
- Коя е най-важната еволюция на компанията, за да достигне до сегашното си състояние?
Най-важната еволюция за нас беше да се отворим за посещения на компанията, показвайки нашата работа, разказвайки нашата история и нашите места. Това, неочаквано, ни позволи да изградим по-силен връзка, основана на искреност и доверие, с нашите посетители, обожаващи и любопитни за света на виното.
- Говорейки за бъдещето: какво очаква компанията утре? Има ли предвид някаква промяна или нов еволюционен процес?
Мислейки за бъдещето, което ни идва на ум, е подобрението на това, което вече правим и какво бихме могли да направим по-добре. Мислим за по-широко гостоприемство, което да се простира от пренощуване до създаване на допълнителни преживявания за нашите посетители.
- Имате ли намерение за създаване на нови продукти?
След винопроизводството на други гроздови сортове от други местности, за да произвеждаме вина, които все повече характеризират територията, имаме планове да разширим нашето предложение за продукти, все още от винена произход, но обработвани с шампанизиране и дестилация.
- След като се насочихте към Spaghetti & Mandolino, колко е важно за вас продажбата онлайн, каква е била вашата история в миналото по отношение на този канал на продажби и как го виждате в бъдеще?
Можем да потвърдим, че онлайн продажбата вече не е малък процент, а вече представлява истинска част от нашия баланс. Винаги сме проявявали голям интерес към този канал на продажба, но само сега се чувстваме удовлетворени от капилярността на разпространението и намаляването на транспортните разходи.
- Стойност: каква е била, каква е днес и каква ще бъде в бъдеще за вашата компания?
Ценностите, които винаги ни съпътстват в това приключение: уважение, отдаденост и постоянство.
S&M
