Разглеждаме марката Arudi Vermouth & Bitters: интервю тук

Ар Arudi Vermouth & Bitters е плод на голямата страст на Max и Mirna Bernardini, производители на ликьори по призвание и професия.
Очевидно сме в Пиемонт (тук можеш да намериш типичните продукти на Пиемонт) и съдбата е поискала, че след като се запалили по историята на Признатата фабрика за ликьори и вермути Мартино Балбо, те открили сред древни документи, етикети и други сувенири една рядка книга за ликьори, публикувана през 1923 г., от Giulio Arudi, ароматер, който събирал съкровището на знанието за ликьорите от този период.

Оригиналните рецепти за класическия вермут и битера са били актуализирани и днес се предлагат отново в чест на автора на книгата. Именно така възниква идеята да се върне в живота рецептата на класическия вермут, който отново се появява на пазара, отдавайки почит на един от най-традиционните продукти на древна Торино.

Arudi Vermouth & Bitters предлага три версии на Вермут от Торино, Червен, Бял и Сух, както и един Битер с неповторим червен рубинен цвят. Вермутът е наистина уникално ароматизирано вино, ненадминато и универсално.

На нас ни харесват тези реалности, тези производители на уникални, сертифицирани и многократно наградени деликатеси: те са истински съкровища, вградени в нашата полуостров между морета и планини и в най-забутаните улици на села и села. Ние не се задоволяваме само да живеем с техните продукти, а искаме да разкрием по-близо героите на тази марка. Ето защо изпратихме на някои въпроси до тези, които управляват комуникацията с нас.

Остани с нас, за да познаеш Arudi Vermouth & Bitters: прочети отговорите!
 

• С кого говорим?
  Massimiliano Bernardini, собственик.
   
• Компанията е семейна? В коя година е основана?
  Да, тя е семейна. Нашата история на Arudi започна само през 2020 г.
   
• Кой е основателят и какво е било неговото образование или каква е професионалната сфера, от която е произлизал, ако е различна от настоящата?
  Аз и моето семейство работим в сферата на храните и напитките повече от тридесет години. Преди единадесет години възстановихме една историческа марка от Валдоста, Vertosan, и започнахме производството на ликьори и инжекции с строго териториален характер. Миналата година (2020) закупих марката Arudi, посветена на Вермут от Торино и Битери, и със същото време отворихме офис в Торино.
   
• Каква е истинската причина или спусъкът за основането на тази компания и кога се е случило?
  По време на първия локдаун през 2020 г. почувствах необходимост да вървя по нов път, да върна в живот едно изключение от миналото, обновявайки го, за да бъде актуално. Рецептите за вермут и битер бяха открити в книга сред документите на бившата Мартино Балбо от Трофарело, която в началото на века е била доставчик на Великото херцогство на Генуа. Arudi е ароматерът автор на откритата книга с рецепти.
   
• Каква е вашата връзка с родината и нейната специфичност? И защо искате да я разкажете с вашите продукти?
  Разказването на територията чрез гастрономически продукти е било винаги наша страст и мисия. Смятаме, че става въпрос за великолепно богатство, което трябва да бъде преоткрито и предавано, съчетавайки винаги история и актуалност, чрез иновацията на древни знания, рецепти и преоткритие на уникални суровини за аромат.
   
• Какъв беше първият продукт, който създадохте?
  Вермут и битер бяха създадени успоредно, обновявайки рецептите на ароматера Arudi от началото на века.
   
• Кой е продуктът, който днес смятате за "водещ"?
  Вермутът. Нашите рецепти бяха проучени, за да отговарят на стандартите на Вермут от Торино. От два месеца сме част от Консорциума Вермут от Торино, заедно с големи производители, и това ни изпълва с гордост.
   
• А кой е продуктът, който в цялата история на компанията е носил най-много сърцето, философията и душата на самата компания?
  Все още Вермутът.
   
• Говорим за днешния ден: колко е нараснала компанията от деня на своето основаване? Можем ли да имаме някакви цифри?
  Arudi започна производството си през декември 2020 г., но вече ни дава голямо удовлетворение.
   
• В този момент: повече традиция или повече иновация?
  Те вървят ръка за ръка, това е нашата философия.
   
• Какво беше най-важното развитие на компанията, за да я доведе до това, което е днес?
  Беше приета в Консорциума Вермут от Торино, който внимателно подбира своите членове.
   
• Но за бъдещето: какъв утре очаква компанията? Има ли в плана някаква промяна или нов процес на развитие?
  Нашето внимание е насочено към клиенти, които обичат качествени и високи продукти, както в Италия, така и в чужбина. В тази посока се движим.
   
• Имате ли планове за създаване на нови продукти?
  Да, определено, нашето търсене на нови продукти и развития продължава.
   
• Като се съсредоточите върху Спагети и Мандолино, колко важно е за вас онлайн продаването, каква е била вашата връзка в миналото с този канал на продажба и как виждате бъдещето?
  Онлайн продажбите не са приоритет, защото липсва дегустационната част, но вярваме в дигитализацията. В бъдеще се надяваме да се подобри.
   
• Стойност: каква е била, каква е днес и каква ще бъде в бъдеще за вашата компания?
  Основната ни стойност е качеството, винаги и завинаги.

S&M