Фабриката на Зелените маслини è е компания, специализирана в преработката на маслини и зеленчуци произведени в италиански и европейски ферми.
"Красотата на добрите неща" е именно мотото на компанията. Причината? За тях добрите неща напомнят за традициите, а и окото иска своята част, затова "красотата". Това, което е традиционно, е автентично, и така са продуктите на Фабриката на зелени маслини.
Производственият процес започва с участието в събирането до достигане на опаковането. Продуктите се преработват с модерни технологии, следвайки внимателно процеса, който превръща полуфабриката в готов продукт за консумация. Всичко се прави, запазвайки занаятчийската традиция , която в продължение на години е отличавала компанията и и е позволила да се утвърди.
Основателят на Фабриката на зелени маслини е Доменико Майело , който през 2019 г. решава да започне дейност по преработката и продажбата на маслини. Опитът в областта обаче започва много по-рано: дядо му по бащина линия се е занимавал с продажба на маслини от врата на врата в свободното си време, докато дядото по майчина линия е имал място на пазар в Фуоригрота, където е продавал маслини, но и колбаси и сирена.
Обратното развитие идва през 1982 г., когато бащата на Доменико и Мария основава компания с името "Maiellolive Sud". Опитът на основателя на Фабриката на зелени маслини е двадесетгодишен. През годините, всъщност, Доменико се е специализирал в приготвянето и продажбата на маслини и свързани продукти. Историята на Фабриката на зелени маслини е наистина една любовна история в отрасъла на маслините.
Днес компанията обработва маслините в Кампаниa, (тук можете да намерите нашата селекция от кампанияски продукти) точно в Кастелламмаре ди Стабия, но произходът на суровината е предимно от Сицилия. И двата територии са изпълнени с традиции и вкусове, които правят продуктите на компанията уникални.
Ние обичаме тези реалности, тези производители на уникални, сертифицирани и многократно награждавани деликатеси: те са истински съкровища, вградени в нашата полуостров между морета и планини и в най-отдалечените улички на села и поля. Ние не се задоволяваме само да се наслаждаваме на техните продукти, а искаме да открием по-близо главните герои на тази марка. Ето защо отправихме няколко въпроса към хората, които управляват комуникацията с нас.
Останете с нас, за да опознаете Фабриката на Зелените маслини: прочетете отговорите!
- С кого говорим?
Аз съм Мария Майело. Завършила съм финансова специалност и се занимавам с онлайн продажби и социални медии. Също така се опитвам да помагам в офиса, относно фактурирането и управлението на имейлите.
- Компанията е семейна? От колко поколения и от коя година точно?
Компанията е семейна. Освен основателя Доменико, има и мен, като сестра, зетят Джовани и друг младеж на име Кристиан. Вече дядо ми по бащина линия в свободното си време се е занимавал с продажба на маслини от врата на врата. Дядо ми по майчина линия пък е имал място на пазара в Фуоригрота, където е продавал освен маслини, колбаси и сирена. Обратната вълна идва през 1982 г., когато бащата на основателя основава компания под името “Maiellolive Sud”.
- Кой е основателят? Какво е образованието на основателя или от коя професионална област произхожда, ако е различна от настоящата?
“Фабриката на маслините” е основана преди две години. Основателят е Доменико Майело. Въпреки че компанията е млада, основателят има двадесетгодишен опит в приготвянето и продажбата на маслини и свързани продукти, тъй като е работил в същия сектор на компанията на баща си, основана през 1982 г.
- Каква е истинската причина или спусъкът, който стои зад основаването на тази компания и кога е станало?
Независимост и желание за иновации
- Каква е вашата връзка с родната земя и нейната специфичност? И защо искате да разказвате за нея с вашите продукти?
Нашата суровина идва предимно от Сицилия. Обработката се извършва в Кампания, точно в Кастелламмаре ди Стабия, земя, богата на традиции и вкусове, точно като нашите продукти.
- Какъв е първият продукт, който създадохте?
Първият продукт, който създадохме и пуснахме на пазара, са класическите сирийски зелени маслини в формат от 5 кг, предназначени за търговски точки като колбасарници и супермаркети.
- Кой е продукт, който днес, обаче, смятате за “водещ”?
Продуктите, които смятаме за водещи, са тези в зехтин, готови за дегустация, като фантастичните “Маслини по Путанеска” или “Маслини по Зингарела”
- И какъв е продуктът, който в цялата история на компанията е носил най-силно пулсиращото сърце, философията и душата на самата компания?
От самото начало, пулсиращото сърце на компанията са били зелените сирийски маслини. Най-обичаните от възрастните и децата.
- Говорим за днес: колко се е увеличила компанията от деня на основаването? Можем ли да имаме някакви цифри?
Започнахме наистина от нулата, що се отнася до структура и машини. За да дам някакви цифри, мога да посоча например, че оборотът е нараснал с около 50% за две години.
- В момента: повече традиция или повече иновация?
Ако мога да изразя отговора в проценти, бих определила на традицията 30% и на иновацията 70%.
- Какво е било най-важното развитие на компанията, за да стигне до това, което е днес?
Едно от най-важните развития е смяната на опаковката. От обикновените найлонови торби преминахме към буркани с капак, които определено са много обичани от крайните потребители.
- Говорейки за бъдещето: какво очаква компанията утре? Има ли някакви планове за промяна или нови процеси на развитие?
Мечтаем да привлечем туристи към нашата реалност. Със сигурност с някакви структурни изменения, бихме искали да привлечем туристи, за да покажем еволюционния процес, който води продукта до нашите маси.
- Имате ли планове да създадете нови продукти?
Последният създаден продукт е “мaслини по Зингарела”, но имаме намерение да създадем нови продукти в зехтин и нови формати.
- С оглед на Спагети и Мандолино, колко е важна за вас онлайн продажбата, какво е било вашето отношение в миналото към този канал на продажба и как го виждате в бъдеще?
Смятаме, че онлайн продажбата е много важна за бъдещето, а също и ключът за достигане до сърцето на всички италианци.
- Стойност: каква е била, каква е днес и каква ще бъде в бъдеще за вашата компания?
“Красотата на добрите неща”. Добри, вкусни неща, свързани с традицията. Красота, защото и окото иска своята част.
S&M
