Flasken har en veldefineret og slank form. Fra toppen består den af: hals, ofte med en typisk ring kaldet “cercine”, skulder, krop og bund, der har eller ikke har en typisk fordybning på bunden.
Halsen er den snævreste del, og i dens ende er der åbningen, der gør det muligt at hælde vinen.
Cercine er ringen, som man i fortiden bandt korken til med snore, mens det i dag er almindeligt med metalnet til
brusende vine.
Skuldren har en praktisk funktion til
at filtrere sedimenterne under hældning, derfor er den velegnet til lagrede vine, ofte
røde vine, mens krumningen for andre er mindre udtalt.
Kroppen er den mest omfattende del og er nogle gange perfekt cylindrisk, andre gange bulet, og nogle gange meget robust.
Bunden har en støttefunktion. Ofte er bunden indadvendt, fordi det i traditionen, når man blæste glasbollen, for at få flasken til at stå op, var almindeligt at folde bunden indad. Denne particularitet er bevaret og har nu funktionen til
at holde sedimenterne af de lagrede vine. Det er værd at bemærke, at det ikke er til stede i alle flasker.
Nu er der kun tilbage at købe en flot flaske, analysere den, huske disse vidensbidder, og så… åbne den!! Skål!
Fabio De Vecchi
S&M
