Foråret er endelig her!

Det ser ud til, at foråret er brudt frem. Solen er endelig strålende, og sommertiden, der trådte i kraft i søndags, vil lade os nyde den indtil sent om aftenen.
Ferskentræerne, abrikostræerne og kirsebærtræerne har allerede overskygget dalene og haverne med farver. Mælkebøtter er begyndt at blive gule på græsplænerne, og de første violer farver markerne med blå og lilla.
Sæsonen, som i flere år har været ventet, ser ud til i år at vende tilbage til at skinne i al sin styrke og sødme.

Forår er opvågning, genfødsel og eksplosiv naturkraft. For mange af os er det den mest elskede sæson. For andre er det en sæson, der skal holdes under kontrol. På den ene side er lys det karakteriske element, der genoplivet ønsket og glæden ved livet, men i mange tilfælde skjuler foråret og dets klima farer. Nogle psykologer kalder det forårs syndrom.
Claudio Menacci fra Neuroscience Department på Fatebenefratelli Hospitalet i Milano siger, at omkring to millioner italienere viser symptomer på irritabilitet, aggression, angst og koncentrationsbesvær. Humørsvingninger, der er mere hyppige hos kvinder, netop på grund af effekten af lysændringen. Et syndrom, der påvirker mange studerende, er det med søvnighed, træthed, som også rammer dem, der arbejder på kontor og står over for de første solrige dage, der dufter af blomster… men ses bag glasvinduet.

Kan man bekæmpe og begrænse dette forbigående fænomen? Ja, og den første handling er at aktivere en diæt rig på elementer, der stimulerer de metaboliske processer og hjerneaktiviteten. Vitaminer, proteiner, mineraler, letfordøjelige sukkerarter. Fødevarer, der hjælper os med at øge vores immunforsvar og befrie os for de giftstoffer, der er akkumuleret i de kolde årstider.

Spaghettiemandolino.it/da/ præsenterer jer for nogle løsninger, der vil hjælpe jer med at leve denne overgang med håndlavede produkter fra små store bønder og italienske landmænd, der forsøger at bringe alt det gode fra jorden til jeres glas og på jeres tallerken. 

S&M