Lassen Sie uns die Marke Tenuta Castel Englar entdecken: Hier ist unser Interview

Auf einem Hügel im Süden der Provinz Bozen steht die am besten erhaltene gotische Burg von allen l&' Südtirol. Es dominiert die Umgebung, reich an Weinbergen und Obstgärten. Wir sprechen über Englar Castle und &' Tenuta Castel Englar Farm. Dieser verzauberte Ort ist seit 1640 im Besitz der Familie der Grafen Khuen-Belasi, knapp 400 Jahre alt, und befindet sich in Eppan an der Strada del Vino, einer Gemeinde, die nicht überraschend auch „Land der Burgen, Seen und Weine“ genannt wird.
Die Eigentümerfamilie hat im Tiroler Land schon immer Reben angebaut und widmet sich seit Generationen der Weinproduktion. Heute wird die Aktivität &' von Johannes und Maria Kuhen-Belasi geleitet.

Das Castel Englar Estate befindet sich in einer hügeligen Gegend mit hervorragendem Gelände. Schönheit spielt auch eine grundlegende Rolle, weil die Landschaften das Anwesen zu einem eindrucksvollen und unvergesslichen Ort für jeden machen, der es besucht.
Das Gebiet am Fuße des Hügels ist nach Osten und Süden ausgerichtet, mit Höhen zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Das Anwesen umfasst 13 Hektar, von denen etwa 7 mit Weinbergen bewirtschaftet werden.

Das Geheimnis der Qualität ihrer Produkte liegt genau in der Erde: Die kiesigen und teilweise vulkanischen porphyrhaltigen Kalkböden und die hügelige Gegend mit erheblichen Temperaturschwankungen sind die idealen Elemente für einen sehr wertvollen Weinbau.

Wir mögen diese Realitäten, diese Hersteller einzigartiger, zertifizierter und preisgekrönter Delikatessen: Sie sind wahre Schätze, eingebettet in unsere Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in den entlegensten Straßen von Dörfern und auf dem Land. Wir hören nicht auf, nur ihre Produkte zu erleben, sondern wir wollen die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an diejenigen geschickt, die für die Kommunikation mit uns zuständig sind.

Bleiben Sie bei uns und lernen Sie das Castel Englar Estate kennen: Lesen Sie die Antworten!

Mit wem sprechen wir?
• 
  Ich bin Johannes c.te Khuen-Belasi, Besitzer.
  
• Ist das Unternehmen familiengeführt? Für wie viele Generationen und ab welchem Jahr genau?
  Das Haus und die Weinberge sind seit 1620 im Besitz der Familie.
  
In
• welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Was war die Ausbildung des Gründers oder aus welchem Berufs- und Berufszweig er kam, falls er sich von der aktuellen unterscheidet?
  Das Unternehmen wurde 2014 von Johannes Khuen-Belasi gegründet, der Vermieter ist ein orthopädischer Arzt mit beruflichem Hintergrund.
  
• Was ist der wahre Grund oder die auslösende Tatsache hinter der Gründung dieses Unternehmens und wann ist das passiert?
  L&' die Grundidee war, unsere Weinberge wieder optimal zu nutzen, mit l&' das Ziel war, die Zusammenarbeit unseres Hotels mit der Weinproduktion zu kombinieren.
  
• Was ist Ihre Beziehung zum Herkunftsland und seiner Typizität? Und warum möchten Sie es ihnen mit Ihren Produkten sagen?
  Wir sind jung auf dem Markt und doch stark in jahrhundertealter Weisheit auf dem Gebiet des Weins.
  
• Was war das erste Produkt, das Sie kreiert haben?
  2014 kreierten wir Riesling, Pinot Blanc und Vernatsch.
  
• Was ist das Produkt, das Sie heute andererseits für „top“ halten?
  Pinot Blanc und Pinot Noir.
  
• Und welches Produkt hat in der gesamten Geschichte des Unternehmens am meisten das Herz, die Philosophie und die Seele des Unternehmens selbst in sich getragen?
  Chardonnay.
  
• Lassen Sie uns über heute sprechen: Wie groß ist das Unternehmen seit seiner Gründung gewachsen? Können wir ein paar Zahlen haben?
  Wir haben 2014 mit zwei Hektar und 10.000 produzierten Flaschen angefangen, heute arbeiten wir mit 10 Hektar.
  
• Gerade jetzt: mehr Tradition oder mehr Innovation?
  Für uns ist es wichtig, das Beste aus unserem Terroir herauszuholen und dem Wein die richtige Zeit zu geben, das ist, was nötig ist, damit er sich optimal ausdrücken kann.
  
• Was war die wichtigste Entwicklung des Unternehmens, um es zu dem zu machen, was es heute ist?
  Cantina Englar folgt dem Prinzip der minimalen Intervention im Weinberg und im Keller. Aus diesem Grund sind die manuelle Ernte der Trauben sowie die spontane Gärung unerlässlich.
  
• Apropos Zukunft: Worauf wird das Unternehmen morgen warten? Sind irgendwelche Änderungen oder ein neuer Evolutionsprozess geplant?
  Was bisher erreicht wurde, sollte nun stabilisiert werden und die Qualität sollte weiter steigen.
  
• Haben Sie vor, neue Produkte zu entwickeln?
  Letztes Jahr haben wir unsere erste Cuvèe kreiert, Blanc de Castel.
  
• Nachdem Sie sich auf Spaghetti & Mandolino konzentriert haben, wie wichtig ist der Online-Verkauf für Sie, wie war Ihre Beziehung in der Vergangenheit zu diesem Vertriebskanal und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
  Der Online-Marktplatz ist unerlässlich, um alle unsere Kunden zu Hause zu erreichen.
  
• Wert: Was war es, was ist es heute und was wird es in Zukunft für Ihr Unternehmen sein?
  Das Wissen und die Freude an Wein und Weinbau sollten von Generation zu Generation weitergegeben werden

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