Spargel aus Verona, eine aus der Etsch mitgebrachte Frucht

L&' Die Etsch kann als der Veroneser Nil betrachtet werden, weil sie dank & #39 die kulturelle Entwicklung des gesamten Scaliger-Territoriums begünstigt hat; die Wasserversorgung wurde im Laufe der Jahrhunderte gewährleistet und das Land wurde durch Schwemmland geprägt.

Dank der Sandigkeit der Böden, die den Fluss umgeben, und des mageren Bodens aufgrund von &' hohe Drainage, der Anbau von &' Spargel hat hier einen besonders günstigen Boden für die Bepflanzung seiner Wurzeln gefunden, die unter l& #39 leiden; überschüssiges Wasser. Dieses Element, zusammen mit dem gemäßigten Mikroklima, das auch durch & #39 garantiert wird; Etsch und die Spezialisierung, die die Landwirte nach und nach entwickeln konnten, haben zu dem geführt, was heute in jeder Hinsicht als ein echtes typisches veronesisches Agrar- und Lebensmittelprodukt angesehen werden kann, oder &' Spargel aus Verona, für dessen Schutz vor etwa zwanzig Jahren auch das gleichnamige Bewertungskonsortium gegründet wurde. #39 Eine lange Geschichte, zusammengefasst in einem emblematischen Produkt von &' ländliche Entwicklung der Gebiete von &' Etsch, die keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt weniger, im Gegenteil, jetzt liegt der Fokus auf einer zusätzlichen Schutzauszeichnung (PDO oder PGI), die es diesem Produkt ermöglicht, seine Qualität auf dem Markt weiter zu festigen

auch aus territorialer und historischer Sicht, l&' Spargel ist auch in Bezug auf Nährstoffe ein vorbildliches Produkt, da es reich an pflanzlichen Ballaststoffen, Mineralsalzen, Folsäure und Vitaminen ist, ist es ein Allheilmittel zur Entschlackung unseres Körpers. Irgendwelche Ratschläge, wie man es am besten probiert? Im Frühling, wenn Spargel auf dem Höhepunkt der Saison ist, ist ein gutes Gericht mit Spargel und Eiern L&' ideal für ein leichtes und gesundes Mittagessen. #39 Und wenn wir es auch mit einem guten Glas Wein kombinieren wollen, finden Sie in unserem Blog degl&' ausgezeichnete Ratschläge in &' Artikel über Weine, die für Spargel geeignet

Sind Sie neugierig, diese Reise zu den typischen veronesischen Spezialitäten zu entdecken? Geben Sie einen &' schauen Sie sich meine Geschichte

Stefano Cantiero