Le Valli - Culatta ohne Haut

Le Valli - Culatta ohne Haut

Le Valli - Culatta ohne Haut: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Pedrazzoli hat diese Luxuslinie denjenigen gewidmet, die Exzellenz suchen, indem sie Produkte von höchster Qualität mit einem einzigartigen Design und Look kombiniert. Q+ ist eine Kollektion von Extra-Produkten, da sie die Werte der traditionellen Wurstherstellung repräsentiert, die Philosophie einer gesunden Ernährung verkörpert und die Tugenden eines Landes voller Gefühle und Aromen erzählt. Für diese Linie verwendet die Familie Pedrazzoli sehr reife Fleischstücke von Schweinen über 200 kg und garantiert eine Mindestreifung. Alle Produkte sind auch darauf ausgelegt, echte Geschenke für besondere Anlässe oder Feste zu sein. Große italienische Köche und Fachzeitschriften haben Initiativen zur Aufwertung dieser einzigartigen großen Wurstwaren in Italien gewidmet. Zu den Luxusprodukten Q+ gehören nicht nur weiße Schweine, sondern auch die Wiederentdeckung des antiken Schwarzen Schweins von Parma, ein lebendes historisches Zeugnis der traditionellen Wurstherstellung der Poebene. Dies war das Schwein, das während des Römischen Reiches in diesen Gegenden weidete; eine einheimische Rasse, die durch ihr schwarzes Fell und ihre langen Flügel charakterisiert ist. Ein fast zweijähriges Leben im Freien zwischen den Wäldern der Hügel von Parma. Eine langwierige Reifung über einen Zeitraum von mehr als 6 Monaten zeichnet die Linie Q+ des Schwarzen von Parma aus. 

Inhaltssoffe Le Valli - Culatta ohne Haut

Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Weißwein

Allergene: keine

Haltbarkeit: 90 Tage ab dem Zeitpunkt der Verpackung

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 198kcal / 828kj
Fette: 20,9g davon gesättigte Fette 5,61g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker 0g
Eiweiß: 28,3g
Salz: 4,5g