Senatore Cappello -vehnä on tunnettu lajike sen biologisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Se on vanha vilja, joka syntyi Puglian alueella 1900-luvun alussa. Sen historia on kiehtova, kuten on myös nimen alkuperä; ja juuri siitä, nimestä, haluan puhua sinulle.
Olet varmaan huomannut, sillä tiedän että olet tarkkaavainen ja intohimoinen lukija, että jotain on pielessä. Totuuden nimissä et odottanut näin naurettavaa virhettä asiantuntijoilta kuten meillä: se ei ole “grano Senatore Cappello” Puglian durumvehnän nimi, vaan “grano Senatore Cappelli”. Kuitenkin, noin 1600 kuukausittaista hakua laittaa Cappello Senatore-päähäni. Ne ylittävät selvästi hakumäärät, kun ihmiset käyttävät oikeaa nimeä. Vain yksi sana on avain: Grano Senatore Cappelli. Joten voimme nimetä tämän artikkelin “liittyvien avainsanojen voitto”. Toisin sanoen, kun hakuaikeet voittavat todellisuuden.
Sinun on tiedettävä, että Google auttaa ihmisiä löytämään etsimänsä: se tarjoaa olennaisia vastauksia heidän kysymyksiinsä. Usein kuitenkin ihmiset eivät tiedä, mitä he etsivät tai eivät muista, miten tuotteen tai palvelun nimi kirjoitetaan oikein. Joten Google on pakotettu kehittämään keinoja ymmärtääkseen, mitkä ovat todelliset hakuaikeet oikean vastauksen tarjoamiseksi.
Äskettäin puhuin sinulle tapauksesta, joka liittyy Culatello di Zibello: erikoisuus, jota usein kutsutaan “Culatello di Zimbello” heidän verkkohauissaan. Tuotteen nimen ja yleisesti käytetyn sanan samanlaisuus hiipii mieleemme, koska se on helpompi muistaa. Kuitenkin, jopa vain yksi vokaali voi tehdä eron: tämä on juuri asianlaita grano Senatore Cappelli -pastan kohdalla.
Se on tarina, joka on kulkenut tärkeän vaiheen läpi kauniissa maassamme. Haluan kertoa sen sinulle selventääkseni eron Grano Senatore Cappelli ja Grano Senatore Cappello välillä. Myös, koska pidän tarinoista ja uskon, että ne ovat paras tapa muistaa. Oletko mukavasti? Aloitetaan.
On kulunut yli sata vuotta siitä, kun Nazareno Strampelli istui korokkeella, ainoana varusteena kokeelliseen viljelyyn, ja mullisti viljan viljelyn. Agronomiopinnot 1891 suorittanut Strampelli aloitti tutkimuksensa viljan hybridoinnista. Inspiroituneena Gregor Mendelin tutkimuksista kasvien perinnöllisistä ominaisuuksista, Strampelli kehitti hybridointiohjelman: hän keräsi ja kokoaa 250 erilaista viljalajiketta eri puolilta maailmaa, ja niiden risteytystästä hän sai 65 uutta lajiketta. Strampelli muutti viljan viljelytavan. Mutta se rakastetuin hedelmä hänen tutkimuksistaan on meille italialaisille grano Senatore Cappelli.
Grano Senatore Cappelli -vehnän tarina kietoutuu kuuluisan “viljasotaan”, jonka Benito Mussolini määräsi, jotta Italia olisi itsenäinen tuotannossa. Ensimmäisten vaikeuksien jälkeen Strampelli löysi marquis Raffaele Cappellista, Italian kuningaskunnan edustajasta ja maatalouden harrastajasta, erinomaisen liittolaisen. Itse asiassa Cappelli, ei “Cappello”, antoi Strampellille käyttöoikeuden hänen omistamilleen syville pelloille, jotta voitaisiin kokeilla ja luoda yksi maailman parhaista viljalajikkeista. Strampelli antoi nimen Cappelli, samalla kun hänestä tuli senatori, uudelle viljalajikkeelle. Näin, yli 100 vuoden ajan, voimme nauttia pöydissämme tuotteista, jotka on valmistettu grano Senatore Cappelli -vehnästä.
Oikeat ihmiset oikealla historiallisella hetkellä ovat luoneet viljalajikkeen, joka on joutunut kilpailemaan 1970-luvun teollisen tuotannon kanssa. Valitettavasti teolliset prosessit ovat tuottaneet viljoja, joilla on paremmat saannot, mutta huono laatu, ja niitä syytetään keliakian ja viljatoleranssien lisääntymisestä. Onneksi grano Senatore Cappelli on kokemassa toista nuoruuttaan, koska on mahdotonta pysyä toimettomana sen luonnollisten ominaisuuksien edessä:
• Syntynyt geneettisesti muuttumattomista siemenistä
• Kasvanut ilman kemiallisia torjunta-aineita tai lannoitteita
• Helposti sulava matalan gluteenipitoisuuden vuoksi
Tästä syystä pasta Senatore Cappelli on suositeltava elintarvike verrattuna muihin pastatyyppeihin, sekä korkean sulavuuden että intoleranssien tai allergioiden tapauksessa.
Joten grano Senatore Cappelli nimitys on peräisin marquis Cappellista, joka tuki Strampellin ideoita ja mahdollisti niiden toteuttamisen. Emme tiedä, oliko markiisi päässään hattu, mutta varmasti oikea nimi on grano Senatore Cappelli eikä grano Senatore Cappello.
Sergio Albertini
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
