Te tee on juoma, jota monet kerrat korvaamme kahvilla koska se on hellävaraisempi ja vähemmän sisältää stimuloivia aineita. Onko se totta? Ei aivan. On olemassa tee-tyyppejä, joilla on teeiini-pitoisuus, joka ylittää joidenkin kahvien, joita olemme tottuneet juomaan. Kuitenkin se, että sen tiheys ja väri ovat niin miellyttäviä, saa meitä ajattelemaan teetä virkistävänä juomana, useimmiten.
Te tee on infuusio tai keitos, joka saadaan puunlehdistä, jota kutsutaan Camellia Sinesis. Sitä tuotetaan pääasiassa Bangladeshissa, Pakistanissa, Kiinassa, Intiassa, Indonesiassa, Sri Lankassa, Japanissa ja myös Afrikassa, erityisesti Keniassa. Itä-Intian Kauppakomppania oli ensimmäinen, joka valtasi itäiset maat ja teki niistä kultamaitoa, koska näillä lehdillä oli niin suuri arvo 1700- ja 1800-luvuilla.
Teelajit ovat mustat, vihreät, Oolong (jota kutsutaan myös siniseksi teeksi), valkoiset, keltaiset tai jälkikäymät: ero perustuu lehtien hapettumisen asteeseen. Oolong-teet, toisin kuin muut tyypit, ovat osittain fermentoituja.
Maailman eri alueilta peräisin olevat teelaadut, joita on saatavilla kaupasta tänään, ovat erittäin moninaisia ja yleensä peräisin Intiasta, Etelä-Amerikasta ja Afrikasta.
Seuraavaksi mainitsemme arvokkaat teet, joita esittelemme portaalissamme Spaghetti & Mandolino, hienon Peter’s Tea House valikoiman ansiosta.
Intialainen musta tee tai Assam tuottaa yhden maailman vahvimmista juomista ja se on erittäin mausteinen.
Japanilainen vihreä tee tai Bancha on klassinen tee, jota käytetään päivittäin Japanissa: sitä pidetään raikkain ja vähiten teeiiniä sisältävänä. Siksi se sopii hyvin päivittäisiin taukoihin. Kannattaa kokeilla BIO Sencha vihreää teetä: japanilaista vihreää teetä, joka kerätään aikaisin touko- ja kesäkuussa. Sillä on vaaleanvihreä infuusio ja erittäin raikas, yrttinen maku. Loistava vähäkalorisille ruokavalioille ja kehon luonnolliselle drenaajalle.
Emme voi unohtaa vähintään yhtä Oolongia, kuten Sinistä Oolongia Pähkinä, kiinalaista Oolongia Fujianin alueelta, joka koostuu hasselpähkinästä, kookospalasta, kandisesta ananaksesta, pähkinäpalasista, mantelilastuista ja aromista.
Tarjoamme kahta kiinalaista mustaa teetä: China Yunnan Pu Erh, jännittävä tuote, jolla on maanläheinen tuoksu ja erittäin voimakas maku maanalaisen jälkikäymisen vuoksi, joka antaa sille erityisiä kolesterolia alentavia ominaisuuksia, ja Lapsang Souchong Crocodile, voimakkaan savustetun ja syvän punaisen värin omaava tee. Erityinen savustustekniikka tekee tästä teestä erinomaisen nautittavaksi erityisesti voimakkaasti maustettujen tai tulisten ruokien kanssa.
Darjeeling, tai intialainen musta tee, on erittäin arvokasta ja sitä kutsutaan myös teiden samppanjaksi. Sillä on makeampia aromeja ja mausteisia vivahteita muskottipähkinästä.
Earl Grey on se, jota rakastetaan eniten Euroopassa ja erityisesti Italiassa. Se tuoksuu bergamottia ja sen nimi on peräisin ensimmäiseltä brittiläiseltä pääministeriltä Charles Greylta.
Matcha on puolestaan vihreää teetä Kiinasta, ja tavallisesti löydämme sen jauheena: kiinalaiset käyttävät sitä paljon häitään vietettyään.
Bernardo Pasquali
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
