Onko mahdollista nauttia murenevista pastafrolleista tai herkullisista kekseistä, vaikka ne ovat ilman maitoa, voita, munia tai hunajaa? Kumotaan myytti: vastaus on kyllä; vegaaniset jälkiruoat ovat yhtä hyviä ja herkullisia kuin perinteiset.
Kuten kaikki vegaaniset reseptit, myös vegaaniset keksit eivät sisällä eläinperäisiä aineksia. Tämän vuoksi ne ovat yleensä terveellisempiä ja kevyempi vaihtoehto perinteisille resepteille.
Eläinrasvat, kuten eläinrasva ja voi, korvataan kasvimargariinilla ja kasviöljyillä, kuten soija-, auringonkukka-, kookos- tai maapähkinäöljyllä. Lehmänmaidosta valmistettu kerma korvataan yleensä soijakermalla. Mutta kaiken avain on makujen ja ainesosien tasapaino.
Tämän tasapainon etsiminen, yhdessä terveellisempien ainesosien käytön kanssa, kuten täysjyväjauhojen tai valkoisen sokerin sijaan käytettävien makeutusaineiden, ovat erinomaisia syitä valita vegaaniset keksit, jotka, toisin kuin usein luullaan, ovat herkullisia myös vaativimmille makuaisteille.
Älkäämme siis ajattele, että keksit ovat "ilman" jotain, vaan resepteinä, jotka yksinkertaisesti sisältävät erilaisia ainesosia, usein jopa parempia kuin perinteiset.
Erityisesti aamiaiselle tai maukkaalle välipalalle, vegaaniset keksit ovat loistavia ja edustavat oikeaa kompromissia maun ja terveyden välillä. Ne eivät luonnollisesti sisällä voita, munia tai muita eläinperäisiä ainesosia, mutta esimerkiksi tumma suklaarouhe lisäämällä niistä tulee mahtavia. Olitpa vegaani tai et, ne tarjoavat sinulle pienen mutta intensiivisen hetken onnea.
Vegaaniset keksit ovat "cruelty free", sillä ne eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia. Mutta huomiota kiinnitetään myös kaikkiin muihin ainesosiin: niiden tulee mahdollisuuksien mukaan olla luomua ja täysjyväisiä, eli mahdollisimman vähän jalostettuja. Esimerkiksi täysjyväjauhot ovat lisäksi kuitupitoisempia, sisältäen enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, auttavat vähentämään rasvojen ja kolesterolin imeytymistä sekä alentamaan ruoan glykeemistä indeksiä, mikä vähentää insuliinireaktiota, mikä on erittäin tärkeää, kun puhutaan jälkiruoista.
Ne ovat siis ihanteellisia kaikille, jotka haluavat syödä terveellisesti mutta eivät halua luopua makeudesta ja herkullisuudesta, jotka on valmistettu luonnollisista ja maukkaista ainesosista.
Me Spaghetti & Mandolino -yrityksessä arvostamme sekä terveellistä että hyvää ruokaa. Siksi meillä on poikkeuksellisen hyvä ja erinomainen toimittaja vegaanisille kekseille: Dolci Sereni, historiallinen leipomo Mantovasta.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
