Kuinka monta kertaa olemme kuulleet tuttavan puhuvan oudoista elintarvikkeista, jonka nimi näyttää olevan Chinoa, joka tulee Etelä-Amerikasta ja on erittäin terveellistä? Kaikille on varmasti tullut vastaan hetki, jolloin he ovat menneet Googleen etsimään tietoa siitä. Ja heti asiaan tulee epäilys: mutta miten tämä kirjoitetaan? Chinoa vai Quinoa? Kerromme sen teille heti, oikea sana on Quinoa, mutta älkää huolehtiko, monet ihmiset tekevät tämän virheen ja kirjoittavat Chinoa virheellisesti, koska espanjankielinen ääntäminen on tosiaan "keen-oh-ah". Ajatelkaa, että väärin kirjoitettua sanaa etsitään Googlen hakukoneessa peräti 1.900 kertaa kuukaudessa. Löydä kanssamme tämän elintarvikkeen ominaisuudet ja terveyshyödyt.
» KATSO VALIKOIMAMME QUINOAA «
Quinoa on yhtiön Chenopodiaceae jäsen, joka on vuosittainen ruoho, kuten pinaatti tai punajuurikas. Tämän kasvin siemenet, jotka altistuvat jauhamiselle, tuottavat jauhoja, jotka sisältävät pääasiassa tärkkelystä, mikä antaa tälle kasvillisuudelle oikeuden tulla luokitetuksi täysin viljaksi, vaikka se ei kuulu heinäkasvien kasvisukuun.
Se on erinomainen kasviproteiinilähde, se sisältää pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja ja on täysin gluteeniton, joten se on hyvä myös keliakiaa sairastaville. Quinoan valmistaminen on todella yksinkertaista; riittää, että paahdat sen muutaman minuutin ennen keittämistä. Tällä tavoin sen maku paranee huomattavasti. Sitä voidaan kuitenkin myös käyttää, kuten muita viljoja, herkullisten keittojen ja keittojen valmistamiseen tai lisukkeena lihan ja vihannesten seurana.
Kesäversiona quinoaa voidaan valmistaa sitruunan ja avokadoin kanssa, helpolla ja nopeasti valmistettavalla reseptillä, joka ei tee raskasta, ja sen maku on erinomainen! Talvella taas kokeile quinoakeittoa sesongin vihannesten kanssa, se lämmittää myös kylmimmät illat! Katso joitakin reseptejä, jotka auttavat sinua herättelemään mielikuvitustasi uusien luomiseen.
Voit esimerkiksi valmistaa quinoa-paneroidun kanan: keitä yksi kuppi quinoaa ja samalla leikkaa kana kuutioiksi ja kasta ne vatkattuun munaan: pane joka pala keitetyllä quinoalla. Toista toimintoa, kunnes saat täydellisen paneroinnin. Aseta kana uunivuokaan öljyn kanssa ja paista 10 minuutilla 180 asteessa.
Haluatko toisen reseptin? Tässä tulee: Quinoa-, peruna- ja porkkanapannukakut. Keitä 150 g quinoaa ja lisää se kulhoon kahden munan, 1 raastetun perunan, 1 raastetun porkkanan ja 2 ruokalusikallista raastettua tuoretta juustoa: suolaa ja pippuroi, ja kaada ruokalusikallinen kuumaan kattilaan öljyn kanssa.
» KATSO VALIKOIMAMME QUINOAA «
Lopuksi, toinen resepti, vegaaninen, kevyt ja gluteeniton: quinoa vihannesten kanssa, tuoksujen ja värien räjähdys. Kuvittele, että rapeat vihannekset saattavat quinoaa, kaikki "valehdellut viljat" kuningatar.
Valmistaaksesi quinoaa vihannesten kanssa, aloita huuhtelemaan 200 grammaa quinoaa useita kertoja kylmässä vedessä ja anna sen valutettua hyvin siivilässä. Aseta se pannulle ilman rasvaa ja paahda se sekoittaen usein 3 minuutin ajan. Siirrä se kattilaan ja peitä se kaksinkertaisella vesimäärällä lämmintä vettä. Aseta tulelle ja keitä, kannen alla matalalla lämmöllä noin 15 minuutin ajan tai kunnes neste on imeytynyt.
Jos se kuitenkin kuivuu liikaa, voit lisätä lisää vettä kypsennyksen aikana. Siirrä se kulhoon ja anna jäähtyä. Samaan aikaan leikkaa kaksi kesäkurpitsaa, munakoiso ja paprika kuutioiksi. Paista niitä pannulla öljyn ja valkosipulin kanssa. Kypsennyksen lopuksi mausta suolalla ja pippurilla ja anna sitten jäähtyä. Yhdistä kypsennetyt vihannekset huoneenlämpöiseen quinoaan, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi muutama basilikan lehti ja tarjoile heti.
Quinoa, myös täysjyväversiona, on elintarvike, joka sopii keliakiaa sairastaville. Sen ravintoprofiili on äärimmäisen rikas. Se on erittäin rikas proteiinien, hiilihydraattien ja ravintokuidun osalta. Sen koostumuksessa on kaksi tärkeää aminohappoa, jotka ovat elintärkeitä kehon normaalille toiminnalle: lysiini ja metioniini.
Viimeinen auttaa insuliinin aineenvaihduntaa. Se sisältää hyvän määrän kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti magnesiumia, C-vitamiinia ja E-vitamiinia. Quinoa on erityisen energisoivaa; 100 grammaa tuo noin 350 kaloria. Koska se on erittäin ravitsevaa, sen tilaa suositellaan erityisesti lapsille, raskaana oleville naisille, urheilijoille ja toipuville. Sen korkea proteiinisisältö tekee quinoasta hyvän vaihtoehdon eläinperäisille proteiinituotteille.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
