Tenuta Monte Gorna è perheyritys, joka on täynnä intohimoa maata ja viiniä kohtaan; intohimoa, joka siirtyy isältä pojalle kolmannessa sukupolvessa. Yrityksen filosofia perustuu alueen viinituotannon arvostamiseen ja perinteisiin liittyvien laadukkaiden viinientuotantoon.
Kaikki tuotantovaiheet ja työvaiheet, sekä viinitarhassa että kellarissa, tehdään samalla kunnioituksella paikkoja ja perinteitä kohtaan, jonka ensimmäinen sukupolvi aloitti, osoittaen omistautumista ja rakkautta vuodesta toiseen tehtyyn kovaan työhön.
Tenuta Monte Gorna sijaitsee Etnalla - olemme Sitsiassa idässä ja täällä voit löytää kaikki tämän kauniin alueen tuotteet - sijaitsemme 760 metrin korkeudessa, Carpene-alueella, yhdellä 133 Etnan alueesta, missä tuotetaan DOC-viinejä, pitkin Etnan viinireittiä. Paikka on luonnonkauniita maisemia, joka on upotettu alueen luonnonpuistoon. Yritys on nimetty yhdestä sammunut kraatterista, joka ympäröi Etnan ja piirtää vulkaan etelä-kaakkoispuolen profiilin.
Tenuta Monte Gorna on huomioiva arvoja perinteelle ja laadulle; sen tavoite on tuottaa viini, joka on ilmentymä alueen mahdollisuuksista, viljellään luomuviljelyssä, ohjautuen tuotantoalueiden ilmasto- ja maaperäominaisuuksien mukaan.
Meidät viehättävät nämä käsityöläiset, nämä ainutlaatuisten, sertifioitujen ja monen palkinnon voittaneiden herkkujen tuottajat: he ovat todellisia aarteita, jotka ovat piilossa niemimaamme meri- ja vuoristolaitumilla sekä syrjäisimmillä teillä kyliin ja maaseutuun. Emme halua vain nauttia heidän tuotteistaan, vaan haluamme tutustua lähempää näihin brändin tekijöihin. Siksi olemme lähettäneet joitakin kysymyksiä niille, jotka hoitavat viestintää kanssamme.
Liity meihin tutustumaan Tenuta Monte Gornaan: lue vastaukset!
- Kenen kanssa puhumme?
Sebastiano Licciardello, yrityksen kaikkien töiden tekijä
- Onko yritys perheyritys? Milloin yritys perustettiin ja kuka oli perustaja?
Kyllä, meidän yrityksemme on suhteellisen nuori perheyritys. Olemme käytännössä perineet viinitarhat isoisältämme, joka on viljellyt niitä yli 60 vuotta. Sen jälkeen pitkän ajan, jolloin tuotteet myytiin, päätimme vuonna 2001 aloittaa perheemme seikkailun viinien valmistamisessa omasta tuotannosta. Voimme sanoa, että toimintamme on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Toiselle sukupolvelle kuuluu omistettujen maiden kunnostaminen, jotka istutettiin kokonaan Etnan alkuperäislajikkeilla ja kolmannelle sukupolvelle, eli meille, tehtävä kertoa viineistämme, paikoistamme ja työstämme italialaisille ja ulkomaalaisille viinin ystäville ja harrastajille.
- Kuka oli perustaja ja mikä oli hänen koulutuksensa tai mistä ammatista hän tuli, jos se on erilainen nykyisestä?
Vain viimeisten 10/15 vuoden aikana olemme saaneet strukturoituneen muodon modernista yrityksestä. Isoisäni oli "Capu Chiurma", eli hän oli paikallisten maanviljelijöiden ja viininviljelijöiden koordinaattori, joka huolehti muiden maanomistajien viinitarhoista omien lisäksi. Hän oli monialainen viljelijä, koska aikaisemmin viinit viljeltiin "naimisissa", eli viininviljely tapahtui rinnakkain muiden viljelyjen kanssa, jotta varmistettaisiin tulo ympäri vuoden. Minä ja isäni tulemme teknisestä tai insinööri taustasta, isäni on maanmittari ja minä arkkitehti, äitini on maatalousyrittäjä viljely- ja öljyalan alalla, sillä muilla alueilla SItsiassa omistamme muita maa-alueita, sisareni Arianna opiskelee taloutta ja yritysjohtamista ja sisareni Stefania vastaa asiakaspalvelusta ja maistelusta, hänen ansiostaan olemme kehittäneet ja toteuttaneet yritysvierailuja ja viinimaistamisia monenlaisilla tarjouksilla.
- Mikä on todellinen syy tai tapahtuma yrityksen perustamisen taustalla ja milloin se tapahtui?
Syyt, miksi ryhdyimme tähän toimintaan, ovat kaksi. Ensimmäinen on yhteisön tunne ja toinen on halu huolehtia pienestä "maapalan hetkestä", jonka pyrimme kommunikoimaan työn tuloksella, eli viineillämme. Ei ole sattumaa, että Etna ja sen maisemat, jotka ovat pitkän sopeutumis- ja rinnakkaiselon työn tuloksena paikallisten viljelijöiden kanssa, on nimetty Unescon maailmanperinnöksi.
- Mikä on suhteesi kotimaahan ja sen erityispiirteisiin? Ja miksi haluatte kertoa niistä tuotteillanne?
Etnan erityispiirteet ovat, että jokaisella maapalan osalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka liittyvät maaperän laatuun, rinteeseen, auringonvalo-olosuhteisiin, maaperän rakenteisiin ja korkeuteen. Joten jokainen viinitarha heijastaa alueen mikroilmastoa. Me haluamme kertoa kauneudesta ja erityisyydestä alueellamme.
- Mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Ensimmäinen viini, jonka pullotimme, oli L’Etna Rosso DOC vuosi 2008, joka oli valmistettu Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio-rypäleistä. Seuraavina vuosina lisäilimme toisen punaviinin, joka kypsyi tammiastioissa, valkoista Etna DOC:ta Carricante- ja Catarratto-rypäleistä ja roséviiniä Etna DOC:sta, joka oli valmistettu Nerello Mascalese-rypäleistä. Kaikki paikallisia lajikkeita Etnalta.
- Mikä on tuote, jota pidätte nykyään "lippulaivatuotteena"?
Kaikki tuotteet ovat "lippulaivatuotteita", koska jokainen viinimme heijastaa paitsi paikan erityispiirteitä myös vuosikertaa.
- Mikä on tuote, joka koko yrityksen historiassa on voimakkaimmin tuonut maksa, filosofian ja yrityksen sielun mukanaan?
L’Etna Rosso Doc Barricato
- Puhelimme nykyisestä tilanteesta: kuinka paljon yritys on kasvanut sen perustamisesta? Voimmeko saada joitakin lukuja?
Aloitimme 2 hehtaarilla ja nyt hallinnoimme 4,5 hehtaaria ja lisäksi ostamme viinirypäleitä paikallisilta viljelijöiltä ja viininviljelijöiltä. Aloitimme yhdellä etikettillä, jossa oli 3000 pulloa, ja nyt meillä on 4 etikettiä, joissa on yli 20 000 pulloa vuodessa. Ja etsimme edelleen muita hehtaareita istutettavaksi.
- Tällä hetkellä: enemmän perinteitä vai enemmän innovaatioita?
Perinne on aina meidän "pääpolku", varsinkin agronomisessa osassa, jatkamme perinteiden kunnioittamista. Mutta emme voi kieltää, että myös paljon innovaatioita on, olipa se viinitarhassa tuotannon laadun parantamiseksi tartuntavaarojen ehkäisemiseksi tai viininvalmistusprosessin aikana, ja lopulta kaupallistamisessa ja markkinoinnissa uusien jakelukanavien ja viestintäalustojen avulla.
- Mikä oli yrityksen tärkein kehitys, joka johti sen nykytilanteeseen?
>Tärkein kehitys meille on ollut avautua yritysvierailuille, esitellen työtämme, kertoen tarinaamme ja paikkojamme. Tämä, odottamattomasti, on mahdollistanut meille vahvemman siteen, joka perustuu rehellisyyteen ja luottamukseen viinimaailman intohimoisiin ja uteliaisiin kävijöihin.
- Puhuttaessa tulevaisuudesta: mitä odottaa yritykseltä? Onko suunnitelmissa muutoksia tai uusia kehitysprosesseja?
>Ajatellen tulevaisuutta, mitä tulee mieleemme, on parantaa sitä, mitä jo teemme ja mitä voisimme tehdä vielä paremmin. Ajatamme laajempaa majoitusta, joka kattaa yön yli -majoituksen ja lisäelämyksien luomisen, joita voimme tarjota vierailijoillemme.
- Onko teillä suunnitelmissa uusia tuotteita?
>Lisäksi muiden alueiden rypäleiden valmistamiseksi, jotka tekevät yhä paikallisia viinejä, suunnittelemme laajentavamme viiniperusteisten tuotteidemme tarjontaa kuohuviinien ja tislaamotuotteiden muodossa.
- Kun olette panostaneet Spaghetti & Mandolino -brändiin, kuinka tärkeää online-myynti on teille, mikä oli suhteenne aikaisemmin tähän myyntikanavaan ja miten näette sen tulevaisuudessa?
>Voimme sanoa, että verkkokauppa ei enää ole vain pieni prosentti, vaan se on todellinen osa talouttamme. Olemme aina olleet kiinnostuneita tästä myyntikanavasta, mutta nyt pidämme itseämme tyytyvinä jakelun kattavuuden ja kuljetuskustannusten hillitsemisen osalta.
- Arvo: mikä oli, mikä on tänään ja mikä tulee olemaan tulevaisuudessa yrityksellenne?
>Arvot, jotka aina tukevat meitä tässä seikkailussa: kunnioitus, omistautuminen ja jatkuvuus.
S&M
