Fabbrica delle Olive on yritys, joka on erikoistunut oliivien ja vihannesten käsittelyyn, jotka tulevat italialaisilta ja EU:n maataloustuottajilta.
"Hyvien asioiden kauneus" on yrityksen motto. Miksi? Heidän mielestään hyvät asiat viittaavat perinteisiin, ja myös silmät haluavat osansa, siksi "kauneus". Se, mikä on perinteistä, on aitoa, ja sitä ovat myös Fabbrica delle Olive -tuotteet.
Tuotantoketju alkaa osallistumisesta satoon aina pakkaamiseen asti. Tuotteet muunnetaan moderneilla teknologioilla ja noudattaen tarkasti prosessia, joka vie puolivalmisteesta valmiiksi kulutettavaksi tuotteeksi. Kaikki tämä tapahtuu säilyttäen käsityöläisyyteen liittyvän perinteisen luonteen, joka on vuosien varrella määrittänyt yrityksen ja auttanut sitä vakiintumaan.
Fabbrica delle Olive -yrityksen perustaja on Domenico Maiello, joka vuonna 2019 päätti perustaa oliivien käsittelyyn ja myyntiin liittyvän toiminnan. Hänen kokemuksensa alalta alkaa kuitenkin paljon aikaisemmin: isoisä myi oliiveja ovelta ovelle vapaa-aikanaan, kun taas isoäidin isä oli myymässä oliiveja, mutta myös lihaa ja juustoja Fuorigrottan markkinoilla.
Käännekohtana oli 1982, kun Domenicon ja Marian isä perusti yrityksen nimeltä "Maiellolive Sud". Fabbrica delle Olive -yrityksen perustajan kokemus on kaksikymmentä vuotta pitkä. Ajan myötä Domenico on erikoistunut oliivien ja niihin liittyvien tuotteiden valmistukseen ja myyntiin. Fabbrica delle Olive on todellinen rakkaustarina oliivialalla.
Nykyisin yritys käsittelee oliiveja Campaniassa, (täältä löydät meidän campanialaisten tuotteiden valikoiman), tarkemmin sanottuna Castellammare di Stabiassa, mutta raaka-aineen alkuperä on suurelta osin Siciliasta. Molemmat alueet ovat täynnä perinteitä ja makuja, jotka tekevät yrityksen tuotteista ainutlaatuisia.
Meistä pidämme näistä todellisuuksista, näistä ainutlaatuisista, sertifioiduista ja monia palkintoja voittaneista herkkujen tuottajista: he ovat todellisia aarteita, jotka ovat piilotettuina Manner-Italiaan meri- ja vuoristomaisemiin sekä kylien ja maaseudun piilopaikkoihin. Emme vain halua nauttia heidän tuotteistaan, vaan haluamme tutustua lähemmin tämän brändin päähenkilöihin. Siksi olemme esittäneet joitakin kysymyksiä heidän viestintänsä hoitajalle.
Pysy kanssamme tuntemassa Fabbrica delle Olive: lue vastaukset!
- Kenen kanssa puhumme?
Olen Maria Maiello. Olen valmistunut rahoituksesta ja huolehdin verkkokaupoista ja sosiaalisen median kanavista. Yritän myös auttaa toimistossa, erityisesti laskutuksessa ja sähköpostien hallinnassa.
- Onko yritys perheomisteinen? Kuinka monella sukupolvella ja mikä vuosi tarkalleen?
Yritys on perheomisteinen. Perustaja Domenicon lisäksi olen minä, sisar, lanko Giovanni ja toinen nuori mies nimeltä Christian. Jo isoisä omisti aikanaan aikaa oliivien myyntiin ovelta ovelle. Isoäidin isä taas oli myymässä Fuorigrottan markkinoilla myydessä oliivien ohella myös lihaa ja juustoja. Käänne tapahtui 1982, kun perustajan isä perusti yrityksen nimellä “Maiellolive Sud”.
- Kuka oli perustaja? Mikä oli perustajan koulutus, tai mikä oli hänen ammattialansa, jos se poikkesi nykyisestä?
“Fabbrica delle Olive” syntyi kaksi vuotta sitten. Domenico Maiello on perustaja. Vaikka yritys on nuori, perustajalla on kaksikymmentä vuoden kokemus oliivien ja niihin liittyvien tuotteiden valmistelemisessa ja myynnissä, koska hän on työskennellyt samassa alassa isänsä yrityksessä, joka perustettiin 1982.
- Mikä on todellinen syy tai tapahtuma, joka johti tämän yrityksen syntyyn, ja milloin se tapahtui?
Itsenäisyys ja halu innovoida
- Mikä on suhteenne alkuperämaahanne ja sen erityispiirteisiin? Ja miksi haluatte kertoa niistä tuotteidenne kautta?
Raaka-aineemme tulee pääasiassa Siciliasta. Käsittely tapahtuu Campaniassa, tarkemmin sanottuna Castellammare di Stabiassa, alueella, joka on täynnä perinteitä ja makuja ihan kuten meidän tuotteet.
- mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Ensimmäinen tuote, jonka loimme ja otimme markkinoille, oli klassiset sicilian vihreät oliivit 5 kg pakkauksessa, joka oli tarkoitettu myyntipisteille, kuten deli- ja supermarketit.
- Mikä on nykyisin "lippulaivatuotteenne"?
Nykyisin lippulaivatuotteitamme ovat oliivit hyvässä oliiviöljyssä, jotka ovat valmiita nautittavaksi, kuten upeita “Olive alla Puttanesca” tai “Olive alla Zingarella”
- Ja mikä tuote on kaikissa yrityksenne historian vaiheissa ollut sydämen syke, filosofia ja sielu itsessään?
Alusta asti sydämen syke on ollut sicilian vihreät oliivit. Niitä rakastavat aikuiset ja myös lapset.
- Puhutaanpa nykyisyydestä: kuinka paljon yritys on kasvanut syntymästään? Voimmeko saada joitakin lukuja?
Aloitimme todella tyhjältä lehdeltä rakenteen ja koneiden osalta. Voin mainita esimerkkinä liikevaihdon, joka on noussut noin 50% kahden vuoden aikana.
- Tällä hetkellä: enemmän perinteitä vai enemmän innovaatioita?
Jos voisin ilmaista vastauksen prosentteina, antaisin perinteelle 30% ja innovaatioille 70%.
- Mikä on ollut tärkein kehitys yritykselle, jotta se on päässyt nykyiseen tilaansa?
Yksi tärkeimmistä kehityksistä on ollut pakkaussuunnitelman muutos. Yksinkertaisista muovipusseista olemme siirtyneet purkkeihin, joissa on kansi, jotka ovat varmasti kuluttajien rakastamia.
- Puhuttaessa tulevaisuudesta: mitä huomista odotetaan yritykselle? Onko suunnitelmissa muutoksia tai uusia kehitysprosesseja?
Unelmoimme houkuttelevamme turisteja meidän todellisuuteemme. Rakenteellisia muutoksia toteuttamalla haluamme houkutella turisteja näyttämään evoluutioprosessin, joka vie tuotteen pöydillemme.
- Aiotteko luoda uusia tuotteita?
Viimeisin luomamme tuote oli “olive alla Zingarella”, mutta meillä on mielessä uusia tuotteita oliiviöljyssä ja uusia pakkausmuotoja.
- Ottaen huomioon yhteistyön Spaghetti & Mandolinon kanssa, kuinka tärkeää verkkokauppa on teille, mikä on ollut aiempi suhteenne tähän myyntikanavaan ja miten näette sen tulevaisuudessa?
Uskomme, että verkkokauppa on hyvin tärkeä tulevaisuudelle ja avain kaikkien italianilaisten sydämiin.
- Arvo: mikä se oli, mikä se on tänään ja mikä se on tulevaisuudessa yrityksellenne?
“Hyvien asioiden kauneus”. Hyvät, maukkaat asiat, jotka perustuvat perinteeseen. Kauneus, koska myös silmät haluavat osansa.
S&M
