Tervetuloa “On The Road Edition” juontajana Stevie Kim. Tänään hän on Napolissa etsimässä parasta pizzaa kaupungissa. Napolissa on yli tuhat pizzeriaa, mutta Stevie etsii niitä luokiteltuja parhaimpia paikkoja, joten liittykää hänen seuraansa, kun hän maistaa Ristorante Salvosta pizzaa ja keskustelee Salvatore Salvon, yhden pizzerian omistajista, ja Luciano Pignataron kanssa Pizza Cosacca -pizzan äärellä - yksi heidän kuuluisimmista pizzoistaan, joka ehdottomasti ansaitsee matkan!
Salvoille napolilainen pizza on kulttuuri, jota on suojeltava ja kehitettävä hyödyntäen kaikkia nykyaikaisen gastronomian tarjoamia työkaluja, tekniikoita ja tietämystä. Salvatore Salvo ja hänen veljensä Francesco ovat vuosia intohimoisesti omistautuneet työlleen edistääkseen perinnettä, joka on siirtynyt kolmannelle sukupolvelle.
Täten Salvo-pizza on moderni napolilainen pizza, joka on sovitettu uusien keittiöinnovaation edistymisen myötä, luotu kausiluonteisuuden mukaan ja hyödynnetty käytettävissä olevia raaka-aineita, rikastettuna hienostuneiden ja huolellisesti tutkittujen ainesosien yhdistelmillä: tämä on nykyään napolilainen pizza.
On The Road Edition, jota isännöi Stevie, on sarja, joka kuuluu Mamma Jumbo Shrimp -brandiin, ja se löytyy sekä YouTubesta että Italian Wine Podcastista. Näiden lisäksi Mamma Jumbo Shrimp -perheestä löytyy myös kokoelma kirjoja, viinikoulu ja paljon muuta - totuus on, että rakastamme italialaista viiniä, mutta emme käännä nenäämme muiden viinien edessä!
English version
Welcome to "On The Road Edition" with host Stevie Kim. Today she is in Napoli, searching for the best pizza in the city. There are well over a thousand pizzeria's in Naples, but Stevie is searching for those ranked the absolute best, so join her as she tastes a pizza from Ristorante Salvo and spends some time speaking with one of the owner's Salvatore Salvo and Luciano Pignataro over a Pizza Cosacca - one of the most famous pizza's and well worth the journey!
For the Salvos, Neapolitan pizza is a culture to be safeguarded and developed, using all the tools, techniques and knowledge that the world of contemporary gastronomy can offer. Salvatore Salvo and his brother Francesco have been passionately dedicating themselves to their work for years to carry on a tradition that has been handed down for three generations.
Consequently, the Neapolitan pizza Salvo is modern, adapted to the advancement of new discoveries in the kitchen, created according to seasonality and the raw materials at hand, enhanced by combinations of refined and carefully studied ingredients, it is Neapolitan pizza today.
On The Road Edition hosted by Stevie is a show both on YouTube and on the Italian Wine Podcast fall within the Mamma Jumbo Shrimp brand. Aside from these, the MammaJumboShrimp family is also a series of books, a wine school and so much more - but the truth is, we love Italian wine but we won't turn our nose up at other wines.
Stevie Kim
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
