/ / Juustot / / / Juustot / I huumaalistut juustot ovat todellinen erikoisuus Italian juustotuotannossa. Mukava nimi, joka niille on annettu, vastaa todella todellisuutta: itse asiassa, jotta juusto voidaan huumaannuttaa, se on kirjaimellisesti heitettävä täynnä tuoreita viinimarjoja, juuri puristettuja ja ei pakattuja.
Muoto imee suuria määriä mehua, joka pääsee juuston sydämeen asti. Tuloksena on hämmästyttävä kypsytetty juusto, joka on ainutlaatuisen makuinen, väriltään ja aromiltaan!
Meidän huumaalistut juustot (jotka kuuluvat aina kypsytettyjen juustojen) ovat italialaisia ja tulevat huippuluokan ja palkituista juustoloista. Yhteenvetona, nämä eivät ole vain juustoja, vaan todellisia taideteoksia!
Näytä suodattimet
Olisitko koskaan kuvitellut, että näiden harvinaisten herkkupalojen löytäminen verkkokaupasta ja niiden oikeaan hintaan ostaminen voisi olla niin helppoa? Kyllä, koska puhumme juustoista, jotka ovat erittäin vaikeasti löydettäviä ja myös rajoitetussa painoksessa. Kuin juusto ei ole muuta kuin kypsytetty juusto, joka kypsytetään hienojen viinien pontikoiden alla, joten se tarvitsee ensin kypsymisjakson ja sitten kypsytystä.
Upotusaika vaihtelee 8-10 päivään kypsytetyille juustoille, kun taas ikääntyneille juustoille se on noin 30 päivää. Kun ne on otettu pois, ne kuivataan ja puhdistetaan, ja sitten ne saavat kypsyä vielä 15 tai 30 päivää ennen maistamista.
Ole kuitenkin varovainen, ettet tee virhettä, jota monet vielä tekevät; sekoittaa kypsytettyä juustoa sinihomejuustoon, joka, toisin kuin kypsytetyt, injektoidaan "hyvillä" homeilla.
Kaikki juustojen valmistusmenetelmät eivät ole suunniteltuja ja kokeiltuja, ja juuston "juovuttaminen" tapauksessa olemme tilanteessa, jossa ihminen on joutunut tekemään tarpeesta hyve, luoden, tietämättään, todellisen myytin maailman juustotuotannosta. Tarinan mukaan ensimmäisen maailmansodan aikana, Treviso Piaven vasemmalla puolella, Caporetton vetäytymisen aikana, piilottaakseen nälkäisiltä Itävalta-Unkarin joukoilta juustomuotoja, nämä piilotettiin vinakärryjen alle, joita pidettiin jätteenä ja siten niitä ei tarkastettu. Vaarojen mentyä ohi, muodot nostettiin ylös ja ne olivat sillä välin muuttaneet väriä ja koostumusta. Tämä epätavallinen kypsyminen teki juustosta paljon parempaa, maku oli mausteinen ja hedelmäinen. Siitä lähtien juuston "juovuttaminen" on kehittynyt, ja tänään kuivattu juusto erilaisilla juovutustekniikoilla on osa kulttuuria ja erittäin korkealaatuisia ruokavalioita.
Spaghetti & Mandolino on aina ollut synonyymi laadulle: olemme ainoa verkkokauppa Italiassa, joka takaa verkkokaupassa myytäväksi vain huippulaatuista kuinta juustoa, ja joka ansaitsee luonnollisen pakkaamisen ja toimituksen, joka säilyttää jokaisen juuston eheyden ja tuoreuden erityisten tuoreutta säilyttävien pakkausten ansiosta!
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
