Typiquement méditerranéen, la sélection gourmet prolonge l'été.

Le mauvais temps de ce week-end a peut-être décidé (peut-être) de mettre un terme à l' été. Malheureusement, cela a été fait de manière trop lourde et nous profitons de l'occasion pour exprimer toute notre solidarité envers les populations toscanes et du centre-sud de l'Italie qui ont été touchées par des pluies diluviennes désastreuses. Un câlin d'encouragement également à tous les agriculteurs qui ont vu perdre une année de sacrifices et de rêves.

C'est à nous de ne jamais oublier et de poursuivre le chemin du soutien à la terre et à ses fragilités, en choisissant toujours davantage ceux qui se battent chaque jour pour sa sauvegarde et le respect de son intégrité. Nous le devons à nos enfants et aux générations à venir.

Spaghetti & Mandolino continue donc dans sa forte action de soutien des agriculteurs et artisans du goût qui n'abandonnent jamais ! Pour cela, nous avons décidé de repartir en ce début de septembre (un peu triste) avec un colis plein de lumière et de vie. Soleil, mer, vent sont le trait d'union de la Méditerranée. Un colis qui résume toute la luminosité de l'Italie et sa joie à table. Un style de vie que tout le monde nous envie dans le monde et dont nous devons toujours être fiers.

C'est cela le sens des "du' spaghi". Le parfum de terres brûlées par le soleil et rafraîchies par les brises salines de la mer. L'Italie colorée de vert, blanc et rouge comme le sont son Basilic, la Pasta di Gragnano IGP et l'or rouge du sud, le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP avec un peu d'huile d'olive extra vierge du nord ! Quand l'esthétique et la nature vont de pair !

Un colis qui résume la diète la plus importante au monde qui se distingue également par la protection internationale comme bien immatériel : Patrimoine de l'Humanité pour l'UNESCO. Le régime méditerranéen est un mélange de vitamines, de protéines, de sels minéraux, qui trouvent dans le nectar d'olive l'élément liant de ce prodige à table.

Les pâtes de Gragnano, encore produites à la main, ses modèles historiques de pâtes napolitaines. Des grains sélectionnés parmi les meilleures terres des Pouilles, de l'eau jaillissant encore des Monts Lattari et traversant la vallée fascinante des moulins, récoltée par les anciennes conduites des laboratoires de la fin du XIXe siècle. L'une des 5 meilleures pâtes de Gragnano, affirment les experts, avec un pastificio qui travaille encore avec des séchages longs et à des températures ambiantes naturelles.
Essaie-les : tu te demanderas ce que tu as mangé jusqu'à présent.

Le Tomate que nous vous présentons est le roi, le numéro un des diverses tomates italiennes. Le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP récolté aux pieds du Vésuve par les mains de Pasquale Imperato et sa famille. Lui, le grand ambassadeur de l'or rouge du Vésuve, qui l'a tant aimé qu'il en est le principal responsable de l'obtention de la DOP.

Le Basilic est de la même espèce que celle que l'on peut trouver le long de la côte ligure et, en particulier, sur la Côte d'Azur. Une petite plante que vous devrez élever avec tant de soin et d'amour. Un colis donc où il y a vraiment la vie à l'intérieur !

Enfin notre Huile d'Olive Extra Vierge de l' entreprise agricole Luigi Ruffo, extraite à froid d'excellentes olives italiennes. Vous manquez d'eau, mais celle-là, mettez-la vous-même...

À ce moment-là, le plat le plus simple, mais le plus célèbre du monde, sera sur vos tables pour réjouir vos plats et exalter la production artisanale d'œuvres d'art provenant directement de la terre. Terre, homme, produit... le triangle parfait de la vie.