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Guido Gobino è un nom qui résonne dans le monde du chocolat depuis longtemps.
L'histoire de cette chocolaterie commence avec Giuseppe Gobino, expert dans le raffinage du cacao depuis 1950.
En 1964, il rejoint l'entreprise en tant que directeur de production, devenant le seul propriétaire en 1980. À partir de là, le focus de l'entreprise se déplace exclusivement sur Giandujotto et la crème de Gianduja, expressions de la tradition sucrière torinoise.
En 1985, Guido Gobino rejoint l'entreprise, apportant avec lui un vent de changement dans le paysage du chocolat artisanal de Turin.
Depuis lors, la chocolaterie a maintenu un équilibre extraordinaire entre tradition et innovation, avec une recherche incessante des meilleures matières premières.
Le cacao : contrôle de la chaîne de production de la fève au chocolat
La chocolaterie Guido Gobino a une philosophie claire : contrôler chaque étape de la production du chocolat, en commençant par la matière première, les fèves de cacao.
L'entreprise garantit une chaîne d'approvisionnement 100% traçable et transparente : la durabilité n'est pas seulement un mot, mais un engagement tangible.
La sélection du cacao par Guido Gobino est basée sur des valeurs incontournables : qualité, prix équitable et durabilité.
Chaque fève de cacao est choisie pour son profil aromatique unique, garantissant une expérience sensorielle extraordinaire pour les clients.
La reconnaissance d'un prix équitable aux paysans n'est pas seulement un principe, mais la base de collaborations stables et à long terme.
Goût et durabilité
Ladurabilité fait partie intégrante de l'approche productive de l'entreprise piémontaise, qui cherche constamment à améliorer les performances et à réduire son impact environnemental.
De la gestion durable des forêts à la lutte contre la déforestation, l'entreprise prône l'agriculture basée sur la diversification des cultures, soutenant les communautés locales.
Emballages éco-responsables : réduction et réutilisation
L'entreprise s'engage dans la conception d'emballages éco-responsables.
Le but est de réduire les composants d'emballage et d'utiliser autant que possible des matériaux recyclables et compostables pour diminuer l'impact environnemental.
Chaque chocolat raconte non seulement un goût exceptionnel et les traditions turinoises, mais aussi un engagement concret pour un avenir meilleur.
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Producteurs
/ Guido Gobino
