Huile d'olive extra vierge Frescolio 750 ml

Huile d'olive extra vierge Frescolio 750 ml

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Le Frescolio di Cutrera est une huile très fraîche, fraîchement pressée, avec toutes les caractéristiques de la meilleure huile nouvelle. La variété est la Moresca qui offre des huiles particulièrement fruitées. La zone de production est celle de Vittoria - Chiaramonte - Acate à une altitude d'environ 150-200 mètres. Elle n'est pas filtrée et conserve donc toutes les propriétés du fruit fraîchement récolté.

Huile d'olive extra vierge Frescolio 750 ml: Comment est-il produit

Frantoi Cutrera, Sicile

Cutrera est un nom important pour la production d'huile en Sicile. Il se trouve à Chiaramonte Gulfi dans la province de Ragusa, dans le territoire pittoresque des Monti Iblei. Une terre miraculeuse pour la production de grandes huiles et une en particulier, la DOP Monti Iblei justement. La famille Cutrera possède 50 hectares sur des collines qui atteignent environ 350/450 mètres d'altitude et a commencé son activité en 1979 grâce à l'apport génial et innovant de l'épouse Maria. On est passé d'un moulin à huile à pressoir manuel actionné par des mules à des moulins avec des meules de pierre et enfin à des moulins modernes en ligne continue en acier. Papa Giovanni a laissé les rênes à ses fils et à leurs conjoints respectifs, mais sa figure charismatique est toujours présente dans l'entreprise. Cutrera est un nom qui a valu l'affirmation internationale, comme par exemple :

Médaille d'or Los Angeles 2005;

1er classé "Leone d’oro" des Mastri 2004;

1er Classé "Festambiente" Grosseto 2004;

3 olives Guide Slow Food 2003-2005;

1 Classé "Ercole Oliario"

INGRÉDIENTS Huile d'olive extra vierge Frescolio 750 ml

Valeurs nutritionnelles