Valregina di Bufalo 300 g

€ 8,20 Pour Pezzo da 300g ca.

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Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte

Valregina di Bufalo 300 g

La Valregina di Bufala de l'Azienda Agricola La Valle di Goito (MN) est un produit très élégant et raffiné avec une agréable saveur et un parfum qui la distinguent dans le paysage des productions avec ce lait. Il s'agit d'un fromage à pâte semi-affinée qui a apporté de nombreuses satisfactions à l'entreprise et a été choisi par de nombreux chefs pour sa polyvalence en cuisine et sa finesse gustative.

Nous vous présentons ce délicieux fromage en format petit de 300 grammes, idéal pour des dégustations ou pour un dîner en couple.

Valregina di Bufalo 300 g: Utilisation en cuisine

Le Valregina est un fromage à pâte molle avec une œillette très fine et peu accentuée. Une crémeux au palais qui exprime une aromaticité lactique de beurre fondu et d'herbes aromatiques. Un parfum frais de yaourt et de beurre frais. Fromage idéal pour assaisonner les pâtes et à couper en dés dans les salades fraîches d'été. Il se marie avec du miel d'acacia et des confitures de poires, pêches et abricots. Il préfère les vins effervescents peu structurés comme Prosecco, Durello Spumante, Soave Classico, Fiano et quelques aromatiques, en particulier Muller Thurgau.