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Sapori Vesuviani
Pacchetella tomate cerise Piennolo du Vésuve AOP 520 gPurée de tomates
€ 6,90 / 520g
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Pacchetella tomate cerise Piennolo du Vésuve AOP 520 gPurée de tomates
€ 6,90 / 520g
€ 49,00 Pour 2 confezioni da 1,5 kg l'una
Le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP ne doit pas être traité comme tous les tomates.
Il s'appelle piennolo car à sa base, il a un pédoncule plus ou moins accentué ; il se reconnaît aux imitations car, lorsqu'il s'ouvre, il a seulement deux bandes de fibre plus claire et il n'y a pas de graines éparpillées.
Une explosion de pulpe contenue dans une peau épaisse. Voici pourquoi il est idéal pour faire sauter des pâtes et des poissons frais ou de la paranza.
Ce gendre de tomate extraordinaire pousse en grappes et touche presque le sol. Certainement, il respire toute sa chaleur!
Pasquale Imperato est considéré, à juste titre, comme le véritable promoteur de la DOP du Pomodorino del Piennolo del Vesuvio.
Laissez-le vous raconter toute la magie du fruit du Vésuve et vous resterez émerveillés.
Nous célébrons sa passion et son grand courage dans cette terre de Portici où rien n'est offert et tout est donné par la terre ! Il suffit de savoir la respecter... comme le fait Pasquale qui nous fait arriver tout le soleil du Golfe de Naples, le vent du Tyrrhène et la chaleur de la terre noire du volcan.
Le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP est le Roi des tomates. L'essence d'une longue histoire et d'une tradition méditerranéenne entre poissons de mer et fruits de la terre. Nous vous le recommandons dans ces emballages cadeaux originaux. Les grappes ont subi un bref flétrissement et c'est pourquoi elles sont légèrement ridées. Mais là est le beau et le bon du Piennolo DOP.
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P (Lycopersicon esculentum).
Comment pouvons-nous l'utiliser ? Tout d'abord, ne le mettez pas au réfrigérateur !
Gardez-le dans un endroit frais et pas trop humide, peut-être accroché. Le grappin mûrit, c'est-à-dire que le petit tomate a la caractéristique de perdre lentement de l'eau et de ne pas pourrir, grâce à sa peau épaisse.
Ne vous inquiétez donc pas si il se ride encore plus... c'est sa bonté. À un certain moment, la déshydratation s'arrêtera naturellement.
Ne le cuisinez pas trop lorsque vous le mettez dans la poêle : une simple saisie suffit, laissez-le bien juteux et ne le pressez pas dans la poêle. Délicieux si vous l'utilisez pour faire sauter des pâtes de Gragnano IGP avec des mazzancolle ou des scampi. Fantastique avec des crevettes rouges de Mazara del Vallo. Si vous l'essayez, vous ne pourrez plus vous en passer !
Sur cette page, nous vous présentons le pomodorino del Piennolo en 2 emballages cadeaux de 1,5 kg chacun.
€ 49,00
Pour 2 confezioni da 1,5 kg l'una
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Campania
Tomates Piennolo del Vesuvio DOP 3 kg dans un coffret cadeau
