Quinoa 1 kg

La Quinoa italienne en emballage de 1 kg est une excellente base pour salades de légumes et pour viandes blanches bouillies. En particulier, elle se prête très bien à des mélanges avec d'autres légumineuses comme par exemple des pois chiches, des haricots, des petits pois, avec de la fruits secs comme des noix de cajou ou des pignons. Excellente aussi avec des tomates cerises déshydratées de Piennolo du Vésuve AOP ou avec la classique Pacchetella Napoletana pour donner une saveur plus méditerranéenne.

 

 

La Quinoa a la particularité de ressembler beaucoup aux céréales tant par le goût que par sa capacité à produire de la farine avec une très forte teneur en amidon. Elle est souvent assimilée à la catégorie des céréales même si ce n'est pas tout à fait le cas, car elle ne fait pas partie de la famille des graminées. C'est pourquoi elle est également appelée "pseudocéréale". 

Pour une meilleure qualité et fraîcheur du produit, nous te conseillons l'achat du format le plus petit, à savoir la Quinoa Stoppato de 500 grammes.