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Salumificio Pedrazzoli
Salami bio épicé à moitié découpé 1,3 kgCharcuterie biologique
€ 0,00 / 1,3 kg ca.
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Salumificio Pedrazzoli
Salami bio épicé à moitié découpé 1,3 kgCharcuterie biologique
€ 0,00 / 1,3 kg ca.
€ 25,30 Pour 1,3kg ca.
Le Salame Spianata Piccante du Salumificio Pavoncelli est un produit séché à base de pure viande de porc national, enroulé dans un boyau naturel et lié à la main avec une ficelle. Sa haute qualité reflète la fermeté au toucher associée à la tendreté à la coupe qui permet de fondre en bouche.
Sa couleur rouge rubis alternée avec le blanc de la graisse de ventre de porc, associée à sa fermeté et à sa consistance à la coupe, permet d'obtenir un produit parfumé et affiné, délicat et invitant. Son goût agréable et doux reflète la perception d'un aliment maturé, savoureux mais pas salé.
L'ajout de poivron doux et épicé garantit le bon apport en vitamine A, vitamine C et potassium, rendant ce salume un excellent compagnon pour ceux qui suivent un régime amaigrissant.
Le Salame Spianata Piccante Pavoncelli est un produit de boucherie obtenu par la mouture de viandes maigres de porc mélangées avec de la graisse de porc dans des proportions appropriées, pétri avec l'ajout d'aromates selon les différentes recettes.
Le Salame est un aliment séculaire, répandu au Moyen Âge, période à laquelle la dénomination “salamem” est attestée pour la première fois, pour désigner un aliment salé et enroulé, produit avec les viandes résiduelles d'autres produits plus précieux.
L'histoire de ce salume trouve ses origines en Italie : notre pays produisait un grand nombre de saucisses depuis l'époque Romaine.
Nous vous conseillons la Tresse Salée farcie au salami épicé, un plat savoureux, avec des ingrédients simples et authentiques. Délicate comme une pâte à pain, moelleuse comme une focaccia et savoureuse parce que farcie ! Elle peut constituer un excellent plat unique mais est également adaptée comme un accompagnement riche.
Un autre plat que vous pouvez préparer avec ce salami savoureux est la Spianates Épicées, de délicieux amuse-bouches à servir en entrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 1373/330 KJ/Kcal
Graisses 24,6g
Dont acides gras saturés 9,6g
Glucides 1,3g
Dont sucres 0,1g
Protéines 25,9g
Sel 4,0g
€ 25,30
Pour 1,3kg ca.
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Vénétie
Salami épicé aplati demi-1,3 kg
