Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
€ 4,80 Pour 150/190g ca.
Ce ricotta vaccina fumée est un produit laitier savoureux appartenant à la tradition des alpages disséminés le long des pentes des montagnes Lessini veronaises. Elle est obtenue à partir du serum issu de la transformation du fromage Monte Veronese au lait cru, auquel on a ajouté du lait non écrémé.
La ricotta fraîche est salée en surface et introduite dans un apposé cheminée où elle est soumise pendant deux jours à fumage avec du bois de chêne et du hêtre de la Lessinia. Le résultat est un fromage qui à l'extérieur se présente d'une couleur noisette intense, tandis qu'à l'intérieur la pâte est blanche et claire. Le parfum est celui du bois grillé et le goût est délicat, lui aussi avec des notes de grillade.
Siero di latte vaccino, crema di latte, correttore di acidità (acido citrico), sale.
Shelf life: sottovuoto 180 giorni dalla data di confezionamento.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 298Kcal/1246kJ
Grassi: 25.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: 4.5g di cui zuccheri: 4.5g
Proteine: 13.0g
Sale 4.0g
La Ricotta vaccina affumicata de Corrado Benedetti est une vraie délicatesse.
Excellente si râpée ou flocons sur de la viande crue, des légumes cuits, des plats de pâtes ou du gibier.
€ 4,80
Pour 150/190g ca.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Vénétie
Ricotta de vache fumée 170 g
